北青-北京头条记者12月21日了解到，“新元素ElementFresh”微信号发布《写给新元素粉丝的信》提到，新元素在过去一个多月中关闭了几家直营门店，公司将继续审视营业状况，并在未来几周内作出相应的运营调整举动。将对持有新元素礼品卡和现金礼券的顾客保证提供退款服务。

上周末，北青-北京头条记者报道了，新元素关联公司发内部通知称，公司进入破产清算阶段。轻食餐厅新元素在12月14日发布通知，称因疫情原因，公司运营遇到了前所未有的巨大困难，门店经营遭受严重影响，目前已经处在出现严重经营亏损和陷入资金链断裂状态，并按照相关国家法律规定，进入破产清算流程。之后，公司将陆续关闭新元素公司所属门店，并陆续关闭中央厨房，行政办公室运营支持部门。对于在破产清算流程中还来关闭的门店，公司全体员工按业绩考核和根据公司现金流的状况来发放工资和确定发放时间。公司鼓励员工自谋出路。

北青-北京头条记者了解到，新元素是一家美国风格的美食餐厅，除了美味色拉、三明治、果汁及果昔，新元素也提供多种亚洲美食和创意晚餐菜式。自2002年第一家餐厅开幕以来，新元素每年都获得由杂志读者评出的诸多顶级美食和服务奖项。而在大众点评上，该品牌餐厅保持着4.5分以上的优良口碑，人均消费130元左右。

而根据其公众号本次发布的消息，疫情之前，该公司一直是盈利的状态。但是在疫情发生后的两年中，新元素一直被沉重的财务状况所困扰。而在11月初，该公司刚刚进行了一轮储值活动。对于持有新元素礼品卡和现金礼券的顾客，其也公布了咨询电话。

记者查询了大众点评网发现，目前该品牌在京还有8家门店仍在营业。另有门店工作人员称，北京地区门店将不会关闭，而是由新的“接盘人”接手，但并不清楚这位接盘人的来头。而另一家北京地区门店工作人员也表示对新“接盘人”的事有所耳闻，但也并不清楚具体情况。

11月初的时候，有消息称，上海的轻食连锁餐厅新元素餐厅正在寻求出售的可能性，由于该公司的持有者正在评估潜在买家的兴趣，所以交易还处在早期阶段，据说该笔交易可能达到数亿美元。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野