发布业绩盈警后，奈雪的茶股价持续下探。截至11月3日收盘，奈雪的茶股价报收于9港元，跌2.28%，而盘中一度跌破9港元大关，报8.9港元，创历史新低。与上市之初相比，市值缩水约一半。

率先冲刺港股IPO的奈雪的茶，上市后的股价表现一直不尽如人意。近日，奈雪的茶发布三季度运营情况及盈利预警公告。而自10月27开始，奈雪的茶至今已经连跌6个交易日，股价从10月26日收盘价10.54港元跌至11月3日收盘的9港元，更是在3日盘中一度下探到8.9港元，创出历史新低。

事实上，奈雪的茶持续亏损，直到今年上半年，奈雪的茶收入同比增长80.2%，经调整后净利润0.48亿元。而在日前的公告中，奈雪的茶预计2021年全年录得收入较2020年的增长幅度将低于预期。

奈雪的茶称，基于投资及回报周期考虑，新增门店多集中于第四季度开业，对2021年收入的额外贡献并不显著。此外，奈雪的茶的自动化、数字化措施仍在测试过程中，对集团财务表现带来预期增益尚需时日。

此外，奈雪的茶还表示，从人力资源成本考虑，为确保门店运营团队相对稳定，门店人力成本在短期内弹性较低，难以根据疫情变化做出及时且充分的调整。同时，2021年全年新开门店数量超出先前计划，导致门店开办费用及其它间接成本有所增加等因素的综合影响，因此奈雪的茶的盈利能力于短期内预计将受到显著的影响。

而奈雪的茶近期还屡屡爆出食安问题。上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司被罚5万。原因是消费者通过小程序在该店购买霸气葡萄罐子蛋糕，购买当日蛋糕已过标签上的保质期。不久前，上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店因金色山脉宝藏茶抽检菌落总数项目不合格，被罚款5000元。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟