位于顺义区新顺大街上仓上小区底商的宝藏日式花肴烧肉花是花肴旗下的新品牌，以经营澳洲和牛为主，旨在打造高端食材体验餐厅。精选的产品，舒适的环境，为消费提供美好的美食体验，传播给每一位顾客“不实不食”的吃饭理念。

“花肴烧肉”的宣传语是“请重要的人来花肴”，花肴烧肉有三层的空间，舒服的暖色调，是比较传统的日本京都风格。

一层是吧台，现在给客人用作等位使用，二层是散座，三层有包间，榻榻米设计，更是典型的日式用餐体验。

这家店最经典的是各种外国进口的食材，为了保证新鲜，使用独特的排酸形式，号称“新鲜肉类的天花板”。

纯正的澳洲M12牛肉，入口很软嫩；还有各式各样的优质牛肉——牛小排厚度适中，瘦中有肥，口感丰盈。还有一种金箔牛肉，烤六七分熟，肉味鲜美，入口即融；会有专门的服务人员帮忙烤，细心的给指导各种酱料的搭配。

十五段大套餐特别实惠分4人份，包含牛肩胛、精选三筋、严选一口牛、和牛牛腱、5A+牛眼肉、上等牛小排……

搭配牛肉的是美国纳帕西谷甄选的干白，以及新西兰干红。

花肴通过美食与舒适的环境打造全方位的餐饮服务体验，以北京为中心，围绕上海、广东等一线城市展开创新驱动发展战略，辐射至全国，目前在京已有两家店铺，昌平项目、通州项目正在启动中。

编辑/张景