4月19日上午，平谷区峪口镇第七届香椿文化节在峪口广场和东樊各庄村千亩龙源森林公园同时举办，厨师现场制作的炸香椿鱼、香椿丸子、洳口烙盒子免费尝鲜，受市民追捧。北青-北京头条记者了解到，平谷峪口镇域内“贡椿”种植面积已达700余亩，年产量约7万余斤，市民可在京东商城平谷馆、顺丰小当家搜索“香椿”即可线上购买。

作为北京平谷第二十三届桃花节系列活动的重要组成部分，今年峪口镇香椿文化节通过线下活动、线上直播等形式让广大市民了解香椿文化、品尝香椿美食、欣赏周边花海景观的同时，也可观看丰富多彩的民俗文化表演，购买民间手工艺制品、桃木制品等；参与亲子游戏等各类互动活动。据悉，香椿文化节活动将持续至5月5日。

在千亩龙源森林公园分会场，游客则可以“赶”香椿文化市集，品尝香椿摊鸡蛋、香椿煎饼、麻花申、豌豆粉等系列美食；观看蜂箱，与小蜜蜂“零距离”接触并现场制作蜂蜜唇膏；游览明代烈虎桥、风车阵、灯笼艺术区、动物乐谷等美景；也可以到附近香椿基地实地参观、采摘。

据介绍，峪口镇樊各庄村早在宋朝时就已开始栽植香椿树，盛产于乾隆时期。该村山前小气候，昼夜温差大，所产红芽香椿玲珑娇嫩、味浓鲜美，内含的多种矿物质、维生素等较其他地区更高。近年来，峪口镇的贡品香椿已经从村民房前屋后零散式种植方式向田间地头规模化发展，逐渐统一技术，统一包装，统一宣传，注重品牌打造，发展电商销售，开拓了农民增收新渠道。

文/北京青年报记者 林艳
摄影/北京青年报记者 郝羿
编辑/谭卫平