十人九胃,现在的人胃不好的一抓一大把。
而老话常说,胃三分治七分养。一提到养胃,很多人少不了会想到那些口口相传养胃食物。
殊不知,这些食物不是个个都靠谱,经常吃可能养胃不成,反而特伤胃。
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5个养胃习惯,伤了无数人的胃
1、喝粥养胃
粥作为半流质食物,容易消化吸收,对肠胃的负担较小。
身体虚弱的老人、胃酸分泌不足的人(如萎缩性胃炎患者)喝粥,能够刺激胃酸分泌,帮助食物消化。
不过,对于胃酸分泌过多的消化性溃疡患者和反流性食管患者来说,常喝粥就不太友好了,可能会加重病情。
此外,由于粥的消化吸收速度较快,糖尿病患者若长期食用,容易导致餐后血糖波动大。
建议: 普通人在感到消化不好时,可适当喝点粥;胃肠病患者喝粥,应遵循遗嘱;糖尿病患者想喝,最好添加些粗粮一起煮。
2、吃面条养胃
面条中的碱能够中和胃酸,进而有利于减轻胃部不适。
但如果是拌面、炒面、油泼面等过于油腻的面条,或者太硬太干的面条,吃了反而会增加胃的工作负担,促使消化不良。
建议: 想吃面养胃,宜选择煮软煮烂的清汤面。
3、吃苏打饼养胃
苏打饼干添加了苏打粉(碱性),可中和胃酸,适合胃酸分泌过多的人(常反酸、烧心、胃烧灼感)和空腹胃痛的人食用。
但是,胃酸分泌过少的胃病患者吃苏打饼干,则可能加重胃酸缺乏。
建议: 易空腹胃痛的人,可将苏打饼干作为加餐零食备在身边,不过注意别吃太多,以免导致长胖。
4、喝牛奶养胃
很多人认为牛奶可以稀释胃酸,预防和辅助治疗消化性溃疡。
然而事实是,牛奶中的蛋白分解物和钙会促进胃酸分泌,不利于发作期溃疡的康复。
建议: 患有食管炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃病的人,尽量少喝或不喝牛奶。
5、喝红茶养胃
俗话说“绿茶伤胃,红茶养胃”,这可真是天大的误解!
茶叶中含有茶多酚,这一物质具有收敛性,对胃有刺激作用。即便红茶是经发酵烘制而成,茶多酚含量较少,但对胃不好的人来讲,也容易引发不适,还是少喝为妙。
那么,到底有哪些食物,才是养胃“好帮手”?下面悟太医就给大家介绍几种——
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想养胃,“2菜2汤”不能错过
1、吃2菜
★ 圆白菜
中医认为,圆白菜性平味甘,入脾、胃经,能够润脏腑、利脏器、补骨髓、益心力,适用于胃脘疼痛、耳目不聪、睡眠不佳等症。
此外,圆白菜还有天然“养胃菜”的美誉,它富含维生素U,这是抗溃疡剂,不仅可以加快胃溃疡组织的修复和再生,还可保持胃部细胞活跃,降低胃癌风险。
【炝炒圆白菜】
材料:圆白菜250克,葱花、蒜片、酱油、油、盐、醋适量。
做法:圆白菜洗净、沥干水分、撕成小片。热锅入油,放入葱花、蒜片爆香,再放圆白菜,翻炒至熟,调入适量盐、酱油和醋即可。
★ 茴香
茴香性温,具有温暖脾胃、驱散寒气、止痛止呕等功效,可调理胃部不适、腹泻、腹痛等问题。
并且,茴香含有丰富的茴香油,能够促进胃肠蠕动,刺激消化液分泌,从而帮助消化。
【茴香豆干炒鸡蛋】
材料:茴香150克,鸡蛋4个,豆干1块,料酒、胡椒粉、盐适量。
做法:茴香洗净、去根切碎末,豆干切粒,鸡蛋加料酒、胡椒粉和盐打匀。热锅入油,下茴香翻炒2分钟,加入豆干粒再炒片刻,倒入鸡蛋液,待蛋熟后即可出锅。
2、喝2汤
★ 红枣姜汤
红枣味甘、性温,归脾胃二经,可养血安神、补中益气、健脾养肝。
与生姜一同煮汤,有利于解表散寒、预防感冒,也能调养脾胃、温中止呕,此时吃再合适不过。
【红枣姜汤】
材料:红枣6枚,生姜3~5片,红糖适量。
做法:将红枣和生姜放入杯中,用开水冲泡,或用沸水煎煮5分钟,调入红糖即成。
★ 谷麦芽山楂瘦肉汤
谷芽和麦芽,都有健胃消食、化积之效。而山楂可化解油腻、改善积滞,茯苓和陈皮可健脾祛湿。几者同煮,有助于开胃健脾,适宜易腹胀、湿气重的人群。
【谷麦芽山楂瘦肉汤】
材料:谷芽、麦芽和山楂各10克,陈皮3克,茯苓20克,蜜枣1颗,姜3片,猪瘦肉300克。
做法:药材稍微浸泡、洗净,瘦肉洗净切大块。全部材料一起放入瓦煲,武火滚沸后,转文火煲1.5小时,加适量盐调味。
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饭后2个动作,常做胃一天比一天好
吃完“养胃菜”,平时多做两个动作,还能更加事半功倍。
1、饭后站一站
饱饭后老坐着,对消化不利,特别是容易呕酸水或胃食道逆流的人。注意更别马上趴着或躺着,否则胃酸可能逆流到食道。
所以,吃完饭后建议稍微站一会儿。
2、饭后揉揉腹
吃完饭后,对腹部进行轻柔的按摩,能够加快肠管运动,促进对食物的消化和吸收,减轻腹胀不适。同时,能增加排便动力,预防便秘。
方法: 手掌轻触腹部,以肚脐为中心顺时针方向揉按。力度由轻到重,以微微感觉腹部发热为佳,每次按摩10分钟左右。
“你的胃还好吗?
你吃的养胃食物踩坑了吗?”
编辑/王静