俗语常说：“春吃芽，夏吃瓜”。炎炎夏日，谁能拒绝红瓤绿皮的西瓜呢？

不吃西瓜的夏天，是没有灵魂的！而每个人吃西瓜的方法也不太一样：

常规版：切成小块，一块块慢慢吃；

进阶版：对半切，拿勺子挖着吃；

文艺版：花式切，砌成果盘，叉着吃。

吃瓜方法千千万，总有一款适合你。但如果吃瓜时不注意一些小细节，却可能伤及健康，甚至丢了性命……

莫不信，且看——

吃块冰西瓜，女子险丧命！

2019年，便发生一起西瓜伤人事件。武汉的刘女士吃了几口西瓜，就差点丢了性命...

原来，刘女士买了个西瓜，但当天没吃完，也不舍得扔，就包好放进冰箱。两天后，方才想起，冰箱还有没吃完的西瓜，就拿出来吃了几口。吃后没多久，便出现畏寒、发热的症状，当时她也没放在心上，想着睡一觉就好了。

没承想，第二天起床后，浑身无力、两眼发昏，连路都走不了，还不停发抖。家人急忙送院治疗。

医生一番检查后，发现是严重的细菌感染，已经出现感染性休克，随时有生命危险，而罪魁祸首就是——那块隔夜的冰西瓜！

一个小小的西瓜，竟差点让人丢了性命！而这，绝非个案！每年夏天，类似的“西瓜中毒”事件都层出不穷——

很多人以为，冰箱是食物的“安全箱”，而事实是，西瓜放入冰箱后2小时，细菌即开始滋生蔓长，而且随时间推延，每况愈多。

学3点，安全吃西瓜

因此，夏日里学会科学吃瓜，十分重要，以下3点尤须注意：

1、放冰箱，最好不超1天

西瓜容易被细菌污染，尤其是切开的西瓜，表面多少会沾上细菌，而西瓜本身富含糖分，更有利于细菌繁殖。

所以，常温下，建议在4小时内吃完。即使放冰箱，最好也不超过1天。

2、切掉1厘米再吃

西瓜放置超过2小时，无论是在常温下，还是冰箱中，吃时都建议最好切去距表面1厘米左右的厚度层。这样吃起来更安全，更卫生。

3、别用勺子挖着吃

尽管西瓜含糖量不高，比葡萄、荔枝等都要低，但它的升糖速度却很快。如果用勺子挖着吃，不知不觉间，半个西瓜很快就吃完了，远超过建议的食用量（西瓜每天食用不宜超过250克）。

所以，从控制摄入量的角度来说，不建议用勺子挖着吃。

小知识：冷藏西瓜，先裹层保鲜膜

保鲜膜可以将西瓜和其他食物隔离，避免串味，以及继发二次污染，所以冷藏西瓜时，建议裹上保鲜膜。室温放置时亦然。

一个好吃的西瓜，长这样！

有人说，每次买瓜都跟押宝一样，甜不甜全靠运气。那怎么才能买个好瓜呢？

1、看一看

外皮有光泽，看起来亮亮的、身材匀称的瓜，味道都不会差。

2、敲一敲

每次买瓜之前，总能看到有人抱着瓜在敲，神神秘秘的。

但这并不是什么玄学，实验发现，越生的瓜受拍打后震动频率越高，发出的声音越清脆；反之，越熟的瓜声音就越“闷”。

简单地说，发出“当当”清脆响声的是生瓜；“嘭嘭”响的是熟瓜；“噗噗”响的则是过熟了。

3、称一称

大小相似，水分越多，瓜越重。

所以，如果是瓜蒂新鲜度、体型、大小相近的瓜，重量轻的会比较甜。

编辑/王静