深秋未尽、初冬刚至，11月13日，“2026农产品流通协同发展和保障服务大会暨第四届新发地农产品博览会”（以下简称“新发地农博会”），在新发地全国名特优农产品展销中心正式启幕。

农博会现场，老挝、越南、泰国、伊朗等“一带一路”国家驻华使馆代表，全国各主产区驻京办、产地政府，千喜鹤、北大荒、数维鲲、农信数智、工商银行等产业链与金融力量和来自全国的农产品参展商纷纷到场。驻华外交官及产地政府、数字服务商、金融机构代表同坐一席，新发地不再只是“农产品的集散地”，而是全国农产品流通协同的超级接口。

从“量足”到“质优”，消费者的餐桌，早已悄然发生变化。过去要“有菜吃、有果吃”，现在要“吃得出产地、吃得到季节、吃得懂营养”。当消费结构从“吃饱型”转向“品质型、功能型、体验型”，正要求新发地这样大型的流通枢纽从“集散场”升级为“综合服务体”。

北京新发地市场向上穿透产地标准，向下打通社区团购、电商直播、中央厨房与团餐集配，中间用数智化把交易、结算、品控、金融串成一条透明链路。

此外，北京青年报记者注意到，硬件焕新，交易如“进厅逛店”。本届“新发地农博会”显示出新发地转型升级的硬成果。随着果品交易A厅、B厅相继投入使用，西瓜、哈密瓜、桃、柚子、柑橘、甘蔗等大宗品类统一入厅交易——车进厅、货进场、人分流，环境从“风吹日晒”变“明亮有序”，交易从“靠喊价”变“靠系统”。蔬菜综合交易楼、冷链仓储与中央厨房同步推进，传统市场正在转向“现代农食产业园”。

更懂年轻人的，是一些新空间。例如，悠乐果文创中心把果品做成IP，让“新发地好货”可带、可拍、可送礼；精品特菜厅汇集全国一百多种优质特菜与东南亚食材——树番茄、七彩土豆、糯米山药、皱皮辣椒、泰国香菜、打抛叶等不少北京市民直呼“认不全”，却越挑越上头。

健康食品也成为本届“新发地农博会”的亮点。依托全球采购的顶级原材料，现场打出“人体所需营养素一小时购齐”的解决方案。不仅芬兰燕麦成为当日的爆款，太和板面、忠县蜜橘、宁都富硒跑山鸡、黑猪老火腿、马家沟芹菜、多肉杏鲍菇、寻乌柑橘等等，首次亮相。全国名特优农产品展销中心多个特产馆齐聚，云、豫、鲁、赣、渝等省份好物同台，6000多个特色品类集中亮相，从地理标志产品到帮扶县农品，从特色精品到田间直采，一站式满足首都多元化消费。

据新发地市场总经理张月琳介绍，本次农博会硕果累累。新发地市场牵手数维鲲科技、重庆三峡柑橘交易中心，落子“产业链协同战略”；新发地果蔬公司与心享购供应链签“社区团店”，好生活平台联姻平度优农、河南名优特产、京（津）宛合作中心、井冈山展销中心等，把高品质农产品送进社区、送进商超、送上餐桌；山东菌菇基地、内蒙古牛羊肉基地等种植养殖端项目同步纳入合作版图。

一场仪式，签的是协议，建立的是“产地—平台—终端”的长效机制。参展商不只在展示产品，更是在拓展渠道，基地大户对接集采集配，县域展销中心聊电商代运营，驻华商协会找跨境冷链入口，金融机构在旁匹配供应链金融。很多此前洽谈合作的种植基地项目，也在巡展中变成了落地意向。

本届农博会期间，产销双方围绕果品、蔬菜、特菜、肉禽、粮油、健康食品等开展多轮一对一洽谈，形成一批意向签约与长期供货机制。一批特色菌菇、山地果蔬、药食同源食材、区域地标果品，将在会后正式进入新发地常态交易区，从“展会爆款”变“日常供给”。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 李佳
编辑/汪浩舟
校对/李建良