北青-北京头条记者5月26日从饿了么了解到，今年二季度以来，饿了么加大了对下午茶市场的“百亿补贴”投入。五一节后至今，饿了么平台的下午茶订单同比增长接近翻番，下午茶商家新店、季度新品供给也较去年大幅增长，成为行业新增长点。

饿了么平台数据显示，订单消费频次从高到底依次为：奶茶果汁、咖啡、炸鸡炸串、甜品、卤味熟食以及烘焙。其中奶茶果汁的订单量在所有下午茶品类中增长最快，在5月数次呈现同比超翻番增长，带动下午茶品类消费整体提升。

“二季度以来，伴随气温升高、消费者对茶饮需求加大，我们增加了对下午茶的补贴投入”，饿了么茶饮行业相关负责人透露，5月平台茶饮单日订单多次刷新同比增长超100%的峰值记录，“目前各地商家扎堆入驻、上新品的趋势同样显著，细分市场的供给和需求两端热度都很高。”

从各地区用户的下午茶偏好来看，不同区域用户眼中的“下午茶”也有所不同。例如华东用户更加偏好点奶茶果汁和咖啡作为下午茶，华南用户更喜欢点甜品，华北用户更偏好蛋糕烘焙，而华中和中西部用户更偏好点卤味熟食。

以近期下午茶销售额的全国占比维度来看，上海、杭州、北京分列下午茶消费前三甲，系下午茶经济当下最火爆市场。就下午茶订单客单价而言，上海和北京的客单价已经超过40元，与天津、南京和杭州一同入列下午茶消费消费最“壕”城市。这也意味着，京沪两地的不少订单往往不止于一杯奶茶，多人拼单带来了下午茶场景的新社交。

饿了么表示，以今年整体茶饮供给和订单趋势来看，下午茶消费升级表现明显：水果茶和茶饮加料的销售同比增长超过200%，仙草冻、杨枝甘露、百香果等非传统茶饮口味在细分市场增长突出。

饿了么数据显示，近一年间下午茶商户数同比增长最快、订单数同比增长最快的前10名城市均为新一线城市，其中杭州、重庆、苏州、成都、郑州、合肥、东莞等城市，在供需两端的增长中均排名靠前。

饿了么表示，今年4月起，奈雪的茶、7分甜、古茗等多家茶饮头部品牌都在饿了么上同步“上新”，带来了许多口感更为清爽、颜值也更高的茶饮。饿了么对这些新品牌、新店以及新品重点进行了补贴，新店和新品也成为行业新爆发点。

“下午茶市场目前还处在高速增长期，从一线城市到新一线城市再到三五线市场，用户的下午茶消费习惯正在养成，潜在消费力可观”，饿了么茶饮行业相关负责人透露，目前平台订单增速高于商户增速、下午茶市场依然呈现显著的“蓝海特征”，下一步将继续通过“百亿补贴”以及商家定向扶持，帮助超百万业内商家抓住新红利。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟