在忙碌奔波的生活里，每个人心中或许都藏着一场关于自由翱翔的梦。当飞机冲破云霄，透过舷窗，不仅能欣赏蓝天白云的澄澈纯净，还能俯瞰大地山河的辽阔壮丽。在首都航空，这份来自云端的浪漫还有独特的美味相伴 ——“不卷人生卷烤鸭”，让缥缈的憧憬化作触手可及的真实体验，让浪漫与美好具象化。

1月20日起，选乘首都航空从青岛飞往伦敦、悉尼、墨尔本航班旅客，在云端率先解锁了一款匠心独运的美食 ——“大董多多芝士烤鸭卷”，并纷纷给予高度评价，一致表示加热后的烤鸭卷口感层次丰富，令人惊叹，每一口都被满满的芝士包裹，浓郁的香味在舌尖上绽放，让人唇齿留香，每一口都能带来极致的满足感，仿佛所有的旅途疲惫都在这一刻烟消云散。目前，“大董多多芝士烤鸭卷”的“点击率”远远超过了其他菜品，成为了当之无愧的机上“网红”。

“大董多多芝士烤鸭卷”背后有着深厚的品牌底蕴。大董烤鸭作为北京烤鸭界的璀璨明珠，自创立伊始，便将创新精神融入品牌的灵魂深处，不断探索传统美食的新可能。首都航空客舱管理部一直秉持追求卓越的客舱文化理念，注重为旅客打造独特而优质的空中体验，精心挑选了这款融合了中西风味的创新美食。当酥脆的烤鸭遇上香浓的芝士，既有传统烤鸭酥而不腻的迷人口感，又融入了创新元素带来的丰富味觉层次，瞬间打开旅客的味蕾，为旅途增添一抹别样的色彩。

这款精心打造的美食，在食材搭配与制作工艺上更是独具匠心。它巧妙地实现了有荤有素的完美搭配，带来丰富多变的口感体验。将青红椒与洋葱三种蔬菜精心卷入其中，为整个卷饼注入了清新与爽脆，在品尝烤鸭与芝士浓郁滋味的同时，多了一份来自蔬菜的自然清甜与脆爽口感，平衡了整体的油腻感；其馅料选用的进口马苏里拉芝士，更是画龙点睛之笔。当您轻轻咬下一口，便能看到那如丝般层层缠绕的芝士，不仅增添了独特的口感，更带来浓郁醇厚的奶香。

一个卷饼重达 120 克，分量十足，其中馅料的占比超过了70%，这意味着每一口都能实实在在地咬到鲜嫩多汁的烤鸭与香浓醇厚的芝士，满满的都是诚意与奢华。更为巧妙的是，在卷饼外层还精心裹上了一层芝士粉，内层芝士负责营造软糯拉丝的口感与浓郁奶香，外层芝士粉则在提升香气的同时，赋予卷饼一种别样的酥脆。内外两种芝士各司其职，相辅相成，让香气在空气中肆意弥漫。

时值春运，旅客们在忙碌的归途中，难免会感到疲惫与紧张。首都航空致力于通过机上美食带动航线文化传播，全力实现“食旅一体”，在为旅客提供优质服务的同时，让旅客在万米高空也能感受到家的温暖与各地美食的魅力。为此，首都航空精心挑选各地特色美食，为旅客精心烹制更加丰盛且美味的航空餐食。其中，“京韵” 系列便是重点推广项目之一，旨在将北京美食这张亮丽的名片带上万米高空，让旅客在飞行途中，也能领略到北京美食的独特韵味与深厚文化底蕴。

当您身处万米高空，飞机悠然穿行在如梦如幻的云海之中，一边感受高空的宁静与浪漫，一边享受机上美食。此刻，尘世的喧嚣被隔绝在外，唯有宁静与美味相伴，恰似古人所言：“此时情绪此时天，无事小神仙”。这般惬意悠然的时光，实在是旅途中难得的美好馈赠。

在此，我们期待各位“烤鸭脑袋”们，在春运期间选择首都航空航班，一起打卡品尝这款别具风味的“大董多多芝士烤鸭卷”，为您的春运之行增添一份别样的美好回忆。

文/通讯员 孙聪、柳如一