国家卫生健康委今天举行新闻发布会，介绍时令节气与健康有关情况。

中国疾病预防控制中心研究员常昭瑞介绍，夏季气温较高，引起肠道传染病的常见病原体生长繁殖活跃，容易造成食物变质、饮食饮水污染，引发肠道传染病的风险增高。个人应从以下几个方面加强预防：

保持良好的手卫生

养成饭前便后、加工食物时洗手的习惯，使用洗手液并用流动水冲洗。

注意食品卫生

确保食物新鲜，避免食用过期或腐败变质的食品；食物要彻底煮熟煮透，尤其是肉类、海鲜和蛋类。饭菜最好当日吃完，剩余食物应妥善冷藏并在食用前彻底加热；尽量少吃凉拌菜，生食蔬菜水果要清洗干净；处理和加工食品时生、熟食要分开，避免交叉污染；避免去人群密集且卫生条件差的地方就餐。

确保饮用水的安全

喝白开水或瓶装水，使用干净的水漱口、刷牙，清洗餐具、食材、玩具等。

保持居家及环境卫生

定时清理垃圾，定期清洁厨房、餐厅，减少蚊蝇、蟑螂等滋生。

避免造成交叉感染

身边有腹泻、呕吐患者时，要注意做好个人防护，对患者粪便、呕吐物进行消毒处理，避免造成交叉感染。

文/记者 张萍

编辑/王朝