为做好2024年全国普通高校招生考试安全服务保障工作，近日，昌平区市场监管局开启“护考模式”，加大市场秩序治理和食品安全保障各项工作，努力为考生营造安心、舒适的高考环境。

连日来，昌平区市场监管局执法人员深入各考点食堂开展餐饮食品安全检查。检查中，执法人员详细了解就餐人数、供餐餐次、开餐时间等情况，并深入食堂后厨，对现场加工区域的环境卫生、菜谱搭配、餐具消毒、食物储存和留样等情况进行检查，督促食堂严格遵守高考期间食品安全要求，严格控制开餐时间并时刻关注从业人员的个人健康状况、食堂加工场所及周围环境的卫生状况，建立健全食品安全防范措施。同时，执法人员还叮嘱学校相关负责人，务必高度重视考生的饮食安全，明确责任分工，严格执行餐饮服务食品安全操作规范和各项食品安全管理制度，确保各个环节不出纰漏、万无一失，让考生安全、舒心用餐。

“我们还将对考点学校食堂及校园周边200米内的餐饮服务单位持续开展全面排查，并派驻执法人员在考点学校食堂驻点监管，重点进行食谱审查、现场指导和全程监督，确保每个环节安全规范。”昌平区市场监管局相关负责人表示。在此提示广大考生家长，考生在家用餐尽量避免食用生冷菜品，烹饪时要烧熟煮透；点选外卖应选择好评率高、信用好的餐饮服务单位；在餐饮门店就餐尽量选择品牌连锁、具备“明厨亮灶”条件、就餐场所干净整洁的餐厅，谨慎选择生冷、冰镇餐品，适量点餐。

文/北京青年报记者 王薇 通讯员 王星月

编辑/谭卫平