夏天到了,各种好吃的水果陆续上市啦。
但有些朋友却对水果望而却步:水果糖分高,吃多了血糖会不会出问题?有糖尿病的人更是连水果都不太敢吃。
夏天究竟该怎么放心吃水果?今天带大家了解一下。
普通人,
水果正常吃够就好!
如果你是血糖稳定的普通人,其实基本不需要担心水果中的糖分影响血糖。
因为对于大部分人来说,吃不够水果反而是问题。
《中国居民膳食指南》推荐,应保证每天摄入200~350g的新鲜水果。而《中国居民膳食指南科学研究报告2021》指出,我国居民日均水果摄入量远低于推荐标准。
所以普通人每天吃半斤到一斤的水果(不限种类),是没有问题的。
但在吃的过程中要注意下面这几点:
●选择吃新鲜水果,不要用鲜榨果汁来代替
鲜榨果汁不仅会把膳食纤维给榨得一干二净,还会让我们摄入更多的糖。
举个方便大家理解的例子:吃一个橙子要嚼,很快就有饱腹感,但喝橙汁只需要咕咚几下一杯就没了,甚至还想再来一杯。
●最好不要吃水果罐头
罐头为了保证水果不坏,需要用大量高甜度的糖水浸泡水果,延长保质期。
这和吃盐渍、糖渍的水果蜜饯是一个原理,也会在无形中吃下更多的糖。
吃新鲜的水果,不仅对血糖影响最小,营养成分还保留最多,但不要因为水果好吃就每天两三斤地猛吃,要记得过犹不及(因为吃多了会发胖,胖了容易出现代谢异常,进一步导致血糖异常)。
说完了普通人,我们再来说说血糖偏高,甚至是确诊糖尿病的朋友,在吃水果方面要注意的事。
血糖偏高的朋友,
水果可以这么吃
很多朋友自从知道自己血糖偏高之后,就完全不敢吃水果了,怕自己血糖失控。
但其实正确地吃水果,对血糖并不会有太大的影响,甚至还能减少糖尿病并发症的风险。
1天200克水果,分2次吃
如果担心一次性摄入太多水果会导致血糖飙升,糖友们可以少量多次进食,例如一天200克的水果,分成2次吃。注意:这里的水果指的是新鲜水果,不是果汁。
这两次的时间也很重要,一般可以选择在一天之内血糖较平稳的时候,比如上午9-10点和下午3-4点的两餐之间吃。
吃一些低升糖的水果
众多水果中,有吃完血糖容易飙升的,也有吃完不容易飙升的。
那些不容易让血糖迅速飙升的水果,被称为低升糖水果,常见的已经整理好啦:
*以上数据均来源于《中国食物成分表》(由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著)
如果实在嘴馋,想吃点升糖指数高的水果,在血糖控制比较平稳的情况下,可以稍微吃几口解解馋。
而目前血糖控制不太好,波动比较大的朋友,听取医生的建议吃水果,才是正确的做法哦。
总的来说,不管是普通人还是血糖异常的人群,水果不仅可以吃,而且还要吃够量,只不过吃什么,怎么吃有着不同人群的区分。
编辑/王静