在清明假期，到天水吃麻辣烫成为很多游客的选择，清明假期前两日，天水游客接待量达到65.76万人次。除了文旅市场，天水麻辣烫的火爆还带动了花椒、辣椒、宽粉等农特产品的热销，部分产品销量已是去年同期的数倍。

“我们已经参观游览过天水主要的景区，这次清明节和家人来天水旅行，专程为了品尝一下天水麻辣烫。”来自南京的崔迎斌一家已经是第四次来天水了，记者在天水街头见到他们时，他们正手提甘谷辣椒面和呱呱等特色农产品和美食，准备奔赴下一个美食打卡点。

在大型情境体验剧《天水千古秀》的演出现场，记者看到剧场中挤满了来自全国各地的游客。据天水千古秀投资人王儿将介绍，由于天水麻辣烫爆火之后天水游客激增，投资方将天水千古秀的开演时间提前了一个月，目前除了正常的晚上演出外，还会增加白天演出场次来满足游客的需求。

根据天水市相关部门统计，4月5日，天水市区的伏羲庙景区游客接待量达到4.2万人次，而距离市区较远的麦积山景区游客接待量也达到1.9万人次。清明假期前两日，天水市旅游综合收入达到3.75亿元。

记者在各大线上旅游平台搜索发现，清明假期期间，天水市主城区的大部分酒店被预定一空。天水秦州区、麦积区和距离天水市区较近的秦安县、甘谷县多数宾馆入住率都接近100%。

和天水麻辣烫一起火起来的不仅仅是文旅产业，辣椒、花椒、宽粉等麻辣烫食材销量也是大幅度增长。

记者见到云亚兵的时候，他正忙着给店里补货。他经营的甘肃土特产店位于天水伏羲城步行街，由于天水麻辣烫爆火带来的巨大人流，他店里的辣椒等产品销量大增，尤其是甘谷辣椒经常卖到脱销。

据天水市甘谷县相关部门统计，自天水麻辣烫火爆出圈以来，全县13家辣椒经销企业已销售辣椒99万斤，相比于去年同期，销量增长了8倍。　

和辣椒一样，作为天水麻辣烫主要调味食材的花椒销售也同样火爆。虽然是清明假期，但位于天水市秦安县郭嘉镇的电商直播基地却异常繁忙，不少工作人员正忙着打包发货。

郭嘉镇电商直播基地负责人赵淑娟表示，自从天水麻辣烫火爆网络之后，该基地在抖音和快手上的销量急剧攀升，其中花椒的销量是去年同期的三到四倍。除了花椒外，该电商基地还针对天水麻辣烫的消费热点，开发了麻辣烫拌料等产品，一天能卖出近4万元。

在定西恒源淀粉制品有限公司的生产车间，生产线正满负荷运转，企业每天有50多吨的定西宽粉发往全国各地。据公司总经理陈维霞介绍，自从天水麻辣烫爆火之后，企业的订单量增加40%。

文/张新新 张智敏 马希平

供图/视觉中国

编辑/倪家宁