还未到饭点，紫竹院社区餐厅门口便已排起了长长的队伍，厨房工作间，工作人员也正有条不紊地配菜、炒菜……新年第一天，这家由北京康养集团打造的区域养老服务综合体正式开业。

“我们餐厅所有菜品使用的都是亚麻籽油，以更好呵护老人的心脑血管健康。”据工作人员介绍，紫竹院街道养老服务中心引入河北省张家口市优质资源和专业团队，科学定制每日食谱，每周挑选近100种食材、每日10道菜品、全面合理营养配餐，全力构建从环境到餐品到服务全链条健康膳食餐厅。

北青金融记者了解到，为保障老年人吃得饱、吃得好，在对周边老年群体需求的深入调研后，紫竹院养老服务中心社区餐厅采取“以两计重”售卖模式，老年人可依据个人口味自选菜品。

“我们采用称重收费模式，老年餐2.9元/两，社会餐3.1元/两，1月1日至1月7日试运营期间，所有到店人员均可享受八折优惠。”社区餐厅杨永科介绍，24个堂食餐位不仅对老年人开放，也对周边社区群众开放，在拓宽服务边界的同时，也为餐厅稳定客源，确保可持续运营。后续社区餐厅将陆续推出订餐、代为取餐服务，让老年人足不出户，即可享受到价格可负担、品质有保障的营养膳食。

“我透过这块玻璃就能看到他们工作时候的样子，厨房整体环境干净、整洁，吃得也让人放心啊！”一名前来购买午餐的老年客户评价：“饭菜有荤有素、选择多，物美价廉，离家也近，以后省了我们做饭的功夫。”

据悉，北京市海淀区紫竹院街道区域养老服务中心是由全资国有企业北京健康养老集团打造并运营的第一家集居家、机构、社区三位一体功能的区域养老服务综合体试点单位。为更好满足居家老年群体和托老长者终身学习的夙愿，养老服务中心对有限空间进行科学设置、复合利用，最大限度地利用空间为老服务。“比如说，我们在非用餐时段把餐位转换为学位，通过老年学堂丰富多彩的课程设计，为老年群体提供精神滋养。”紫竹院街道区域养老服务中心书记张文峰称。

作为全市第一家区域养老服务中心，海淀区紫竹院街道养老服务中心共3层，一层配置社区餐厅、老年学堂、健康小屋、北康养e家居家服务区，二层、三层为托老服务区，设有14间、28张托老床位。总面积达1000平方米，是兼具养老服务供需对接、调度监管、社区餐厅、老年学堂、康养娱乐、托老服务、居家服务等多功能于一体的综合养老服务场所。

“不同于社区养老服务驿站，养老服务中心设有的托老服务区，可以在优先保障经济困难的失能、高龄、重度残疾、无人照顾等老年人的基本养老服务需求的同时，面向高龄、失能老年人群，提供中长期照料、短期托养、居家照护等专业化照护服务。”紫竹院街道区域养老服务中心主任周天雪表示。

截至目前，紫竹院养老服务中心功能定位可归纳为“七个中心”，即：资源整合协调中心、全龄照护服务中心、服务监测调度中心、智慧健康管理中心、膳食营养指导中心、老年终身教育中心、志愿服务动员中心，养老服务中心通过构建“居、医、养、食、乐、智、健”七位一体养老服务体系，丰盈医养康养相结合的健康养老服务供给，让辖区乃至更多老年人的养老服务需求的获得感成色更足、底色更暖。

文/北京青年报记者马佳丽

编辑/范辉