传承乡村美食，提升民俗户烹饪技能，提升游客就餐体验…… 今天（12月31日）上午，密云区古北口镇司马台村举办“第二届美食大赛”，特邀国家钻级酒家酒店评级委员会评审员徐会强，中国烹饪大师国家级评委卢志强和古北口镇主管领导担任本次比赛评委。

古北口镇司马台村位于密云区东北部，紧邻古北水镇，是文旅部、国家发改委遴选推荐的第三批全国乡村旅游重点村，共有民俗户和精品民宿237户。

在比赛中，由20余名选手精心制作的美食被陆续端上评委席。现场3名评委按“色、香、味、意、形”的评审标准进行品尝、打分，对参赛的每道菜逐一点评，指导民俗户提升菜品质量并为优秀选手颁奖。值得一提的是，今日到场观赛的游客均可免费品尝参赛美食。

司马台村党支部书记冯学军表示，本次美食大赛是司马台村2023年首届长城雪乡文化节暨第二届长城美食节的重要组成部分，接下来还将推出“长城火锅节”等多项文旅活动，让游客在司马台村体验千年古镇的独特年味。

文/北京青年报记者 崔毅飞
编辑/彭小菲