9月13日，北京民族饭店彝族美食节正式启幕。该活动由民族饭店与四川凉山文旅共同打造，其中彝席之地与熊猫优途两个当地品牌也参与到此次美食节中，为现场宾客带来了凉山彝族特产与精美的文创产品。

从业31年的彝族大厨黄大师，现场制作彝族传统小吃苦荞粑粑、荞麦饼，赢得了宾客一致好评。

开幕式上，工作人员身着小熊猫玩偶服装，与宾客们互动，留下美好的回忆。在美食节期间，民族饭店邀请了艺术家现场演唱彝族音乐。

此次美食节上特别推出独具彝族特色的“大美民族·月亮女儿”中秋礼盒，并由民族饭店面点大师赵会连现场表演制作过程，这款月饼礼盒灵感则源自彝族姑娘兹莫领扎的美丽传说。

北青报记者注意到，此次彝族美食节提供了多种特色菜品，例如用西昌当地软糯香甜的土豆制作成的土豆汉堡。彝族特色牛肉米粉、酸汤鱼也备受青睐。经过黄大师的精心烹饪，肉味醇厚、鲜香四溢，令人回味无穷，展现出浓郁的民族风味。

9月13日，厨师现场制作各种彝族美食。据悉，彝族美食节期间，9月16日和17日将是主题活动体验日，届时，民族饭店面点大师赵会连和西点大厨将与小朋友们进行互动，现场教学制作中秋月饼和可爱的小熊猫饼干。

9月13日，顾客与吉祥物和美食合影。通过这次美食节，向消费者分享彝族的传统美食、历史和文化，一同领略中华传统文化的魅力。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/杨小嘉