随着餐饮行业全面复苏，各大餐饮品牌争相开辟新赛道。5月20日，呷哺集团在首届五大品牌宠粉节上宣布，旗下五个品牌联合开启付费会员运行新模式。集团方面预测，付费会员到2023年年底将带来至少6亿元的会费收入。

呷哺集团创始人、董事长贺光启表示：“自2022年呷哺集团多品牌会员系统上线后，会员数字营销已成为公司营销发展的主轴，未来集团将继续深耕会员系统。”下一步，呷哺集团计划以亿元级资金投入产业链数字化、智能化升级改造，包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。

五大品牌联合推出付费会员卡

呷哺集团推出超级会员畅吃卡，以售价208元年度付费模式，可享受购卡、折扣、积分、新店、生日、新品等6大特权。北青报记者注意到，畅吃卡不仅可在呷哺呷哺、湊湊、趁烧、茶米茶、呷哺食品等五大品牌、线下1200余家实体餐厅使用，也可以在微信小程序等线上渠道使用，全年总价值可享超1888元的优惠。呷哺集团相关负责人表示，例如每周一享受8.9折的优惠；新店开业活动期间享五折优惠，而且首批购卡者还有188元的现金礼券。

年底计划付费会员数达300万

呷哺集团首次推出的年度付费会员卡，标志着其正式开启付费会员的经营模式，未来，呷哺集团的营收将转变为“正常经营+付费会员”的双重营收模式。

“根据呷哺集团目前的会员情况，我们初步计划付费会员到今年年底达到300万人，力争达到800万人的目标，届时，付费会员这一项的收入可达6亿元至16亿元之间。”呷哺集团相关负责人透露，目前会员数目为3200万，预计今年年底会员数将达4000万，三年计划到2026年则达6400万。

呷哺集团数字化升级全产业链

据了解，呷哺集团多品牌会员系统已经在去年8月底上线，该系统可根据数字分析模型智能精准触达目标消费群，达到智能化精准引流的目的。

此外，2022年底推出的呷哺集团周年庆仅一个月的时间，储值金额超2.7亿元，发放消费券超1350万张，让利超2.7亿，拉动餐饮行业消费8亿元。

“自呷哺集团多品牌会员系统上线后，会员数字营销已成为公司营销发展的主轴，未来集团将继续深耕会员系统。”呷哺集团创始人、董事贺光启表示，数字化将引领餐饮行业的迭代发展，集团正在下一盘数字化大棋。下一步，呷哺集团计划以亿元级资金投入产业链数字化、智能化升级改造，包括采购品控、仓储配送、营运管理、数字营销等领域。

对此，中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程表示，呷哺集团此次聚焦会员数字化营销，可有效提升企业在行业的竞争优势，满足时下消费者的就餐需求，带来更高的复购率、品牌忠诚度。云程还表示，数字经济已经成为实现经济复苏，推动可持续发展的关键之举，头部餐饮企业率先探索最新的数字化举措，助力餐饮消费复苏增长的同时，也将有效推动行业高质量发展。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/彭小菲