5月10日，在海淀区温泉镇兴泉广场，飘出阵阵炖羊肉的香气，引来不少附近居民一探究竟。原来，京蒙协作首家社区体验店投用了，售卖的羊肉、羊腿、草原鸡等产品全部来自内蒙古自治区科右前旗。在内蒙古宰杀后及时冷藏，5小时内即可送到北京冷库，保证原汁原味，且在京销售价格与产地价格相差无几，让老百姓享受到实惠。

走入体验店，能够看到店内琳琅满目的农副产品堆满货架。有特门郭勒草地羊肉、特门手工韭菜花、草原白酒、岭南香大米、草原溜达鸡……“味道真鲜！就用矿泉水加一把盐，就能炖得这么鲜美，说明肉质真的好。”已经有居民忍不住尝鲜了。据了解，体验店可以用这些内蒙特色优质农副产品作为原料，依据当地居民们的口味烹饪。现场不但可以品尝到铁锅烀羊肉、铁锅烀草原鸡、焖炉烤羊排、焖炉烤羊腿、蒙味涮羊肉、内蒙特色奶茶、爽口卜留克等美食；还可以现吃现割，让新鲜看得见、摸得着。

“这些都是安全可溯源的农副产品。”据内蒙古科右前旗有机羊协会会长王国祥介绍，他们所供给的羊肉，都是在内蒙宰杀及时冷藏，在5小时内送到北京冷库，保证原汁原味。“实现从科右前旗大草原，到海淀居民餐桌，不到5小时。”

据海淀商务局相关负责人介绍，海淀区与科右前旗两地采取线上线下相融合的方式，大力推动前旗绿色、有机优质的农畜产品在京销售。其中包括制定实施科右前旗消费帮扶产品展销活动项目，选取两地规范合格的企业，实现前旗“小企业”与北京“大市场”的有效对接，助推消费帮扶。“这次就是以‘两地政府搭台，企业直接对接’形式，采取消费协助、帮扶的方式，通过‘以买代帮’落实京蒙帮扶理念，帮助科右前旗巩固帮扶成果。”海淀区商务局相关负责人说。

“羊庄落户既能帮助科右前旗发展，成为促进牧民增收的有效途径之一；又能让草原优质新鲜、绿色有机农畜产品进入温泉百姓的餐桌，满足居民高品质消费的需求。” 海淀区温泉镇副镇长吴杏红表示，通过搭建产销流通渠道和对接平台，引进科右前旗的农副产品，推动京蒙协作、丰富温泉地区一刻钟便民生活圈。

北青报记者了解到，2017年底，科右前旗被纳入京蒙帮扶的范围，确定海淀区对口帮扶科右前旗。除了提供资金项目支持、社会力量帮扶，海淀区大力推动科右前旗绿色、有机优质的农畜产品在京销售。在锦绣大地农产品批发市场设置了科右前旗草地羊专柜。此外，海淀区也会定期组织机关单位购买前旗的牛羊肉产品。通过多种手段的帮扶，2020年3月，科右前旗实现脱贫。

近6年来，通过京蒙协作机制，北京市、海淀区、各街镇共三级单位，拿出4.41亿元作为京蒙协作资金，已完成及今年正在建设的项目共166个，包括肉牛肉羊养殖、生猪产业一体化、文化旅游、村级光伏电站、林果药材等特色优势产业。

文/北京青年报记者  王斌

编辑/张鹏