冰雪有没有味道？生活在中国纬度最高的省份黑龙江，这个问题不难回答。

千里冰封，万里雪飘，不仅塑造了绝世美景，也让人们的生活深深刻上冰雪底色。他们说，冰雪有味道，是追逐梦想的甜，是黎明前的苦涩，是纵情飞驰的热辣……

虽然安凯峰是企业家，但初见时，他像运动员一样穿着运动裤，一身长款羽绒服。

在黑龙江省齐齐哈尔市的街道上，常能看到有人这样着装。在这座被誉为“冰球之城”的东北老工业基地城市，每年举行的各种冰球比赛可达数百场。

安凯峰就曾是一名专业冰球运动员。2006年从国家队退役后，他选择自主创业。

北京申办冬奥会成功，全国上下愈加火热的冰雪运动热潮，再次燃起了安凯峰的梦想。

“从小打冰球，对冰球的感情很深。”2019年安凯峰在齐齐哈尔开了一家冰球主题酒店。

齐齐哈尔是我国开展冰上运动较早的城市之一，由于北京冬奥会的筹办，齐齐哈尔每年举办的全国性冰球比赛越来越多，安凯峰觉得自己的冰球主题酒店可以更好地为这些运动员服务。

为此，他不仅在酒店内设置训练区，还将冰球奖杯、比赛照片、球杆、球衣等元素装饰在酒店的每一处，餐厅甚至可以提供符合标准的运动员餐。

从退役离开球场，到跳入陌生行业，再到回归冰球领域，安凯峰再次品尝到了冰雪运动的甜。“和酒厂联名推出冰球主题白酒，参加业余比赛，我是离不开冰球了。”他笑着说。

但是如果将时间倒回几十年前，冰雪对林业工人刘安利等人来说，更多是“灾”。

地处深山，位于黑龙江省牡丹江市的大海林林业局有限公司双峰林场不仅有漫山遍野的林木，更有下不完的雪。

“雪大了，运木头就费劲。”林业工人回忆，有时候积雪堵住了家门，让人寸步难行。越来越多人离开家乡，走出大山谋生。

“但如果脚踩雪板，冰天雪地是不是就是我们的金山银山。”生活的困顿让双峰林场的工人重新思考雪的意义，甚至尝试以雪为生。

刘安利等一批林业工人转型做起了民宿，投身旅游业，游客可以到山里欣赏雪景、滑雪玩爬犁。多年后，双峰林场被人熟知为“中国雪乡”。

经营着民宿，生活变好了，刘安利可以尽情享受自己热爱的滑雪运动。“从木头做的雪板到高强度专业雪板，从踩出来的野雪道到不远处的亚布力专业雪场，曾经冰雪的苦涩一去不复返。”他说。

刘安利所指的“不远处”，就是知名滑雪旅游度假区——亚布力。北京冬奥会对中国大众冰雪运动、对社会发展的促进作用，在那里体现得淋漓尽致。

20世纪90年代，滑雪只是极少一部分国人的运动项目，但随着越来越多国际冬季运动赛事落地中国，更多中国人参与到了滑雪运动中。

一座座雪场在亚布力拔地而起，一栋栋宾馆、民宿相继建成，周末“两滑一住”成为许多人到亚布力度假的标准日程。

而北京冬奥会的筹办、举办，让中国更多地方建起滑雪场，培养了更多的滑雪爱好者。亚布力得天独厚的雪道让许多滑雪发烧友不远万里前来挑战，这加速了亚布力滑雪产业的升级。

亚布力阳光度假村负责人介绍，随着游客数量增加，亚布力周边农村的经济业态发生了变化，许多当地人经过系统培训后当上了滑雪教练。加上民宿、农家乐日益火爆，产生大量的就业机会，“冷山”变成了“金山”。

北京冬奥会虽然已经结束，但这个冬天，你在中国最北方，依然能够轻松领略到冬奥会为冰雪运动及其附属产业带来的“热效应”——遍布城市各地的冰雪运动场地，数百项大大小小的冰雪运动赛事，57.8%的群众冰雪运动参与率，“黑龙冰刀”等持续开拓创新的冰雪装备制造企业……

身处其中，便能对冰雪味道有最真切的体会。

文/王君宝

编辑/倪家宁