新年到！走亲串友，果品礼盒是少不了的伴手礼！各大商超、水果店里果品礼盒摆成“小山”，等待着人们的挑选。

节日氛围浓厚，果品礼盒销量增加

期货日报记者在郑州市一家百果园门口看到，店内张灯结彩，墙上还写着“春节不打烊 送礼送健康”的字样，不少市民仔细挑选自己喜欢的水果，节日氛围感满满。

今年是新冠疫情“乙类乙管”以后的第一个春节，春节放假前，地铁上经常能看到有乘客随身带着水果礼盒。

郑州市金水区一家水果店老板告诉记者，今年店里水果礼盒销量较往年更好，来选购礼品的顾客多了，每个顾客购买的水果种类和数量也多了。

不仅是线下水果店生意好，线上果品销售更是火爆。西域美农灰枣夹核桃在淘宝上月销量4万＋，好想你红枣零食坚果礼盒月销量8万＋。

据新郑一家红枣企业相关负责人介绍，由于今年线上直播销量情况很好，他们收的红枣都来不及加工装箱。

好想你物产红枣分析师段淑敏对记者表示，辞旧迎新跨年的日子正是食品市场火爆之时，自疫情管控恢复正常以后，商超、电商、批发市场等多渠道消费恢复情况超预期，超市促销补货需求增加。“随着全国快递恢复正常，电商年货节活动和抖音直播带货量增速显著，枣仁派、红枣坚果礼盒因为营养丰富、健康食品的定位成为消费者最喜欢的产品。”段淑敏说，目前需求消费最差的阶段已经过去。

国内苹果龙头企业陕西省华圣现代农业集团有限公司执行总经理彭小强对记者表示，由于减产，今年苹果采购成本较高，市场整体表现为质量好、价格高。目前随着疫情结束、物流顺畅，线上线下销售齐发力，苹果销售速度明显加快，尤其是礼盒果品的销售量大幅增加。

“春节一直是苹果销售最重要的传统节日，需求大、销量大、销售情况好。”彭小强说，“阳康”之后，人们对健康更加重视，对柑橘、苹果等水果需求大幅增加，进一步拉升苹果消费。此外，疫情之后，人们对中国经济的复苏充满信心，进一步提振消费信心。

彭小强告诉记者，今年苹果库存量在850万吨左右，果农存货远远大于客商，目前库容量在700万吨左右。元旦前，每周去库存量13万吨左右，过去两周大幅加快，基本接近往年，周去库量达到40万吨以上，客商销售大于果农。

延安中果农业科技股份有限公司（下称延安中果）总经理雷银房告诉记者，今年延安中果库存苹果春节出库有几大特点：一是出库早。往年基本到春节前二十多天开始备货，而今年由于春节比较早，苹果春节备货和圣诞、元旦一起进行，中间没有间断。二是出库快。从2022年12月中旬开始，延安中果基本保持每天有7—8家果商二次加工，成箱后逐渐发运市场。往年在备货旺季，一般3家左右果商加工成箱，最多也就4—5家。三是价格高。截至目前，销售价平均比采收期果园销售价高0.3—0.4元/斤。四是出库量大。截至目前，果农代存的苹果出库量突破50%，果商收购代存的苹果出库量为30%左右。“从这些特点看，疫情管控放开后，苹果销售市场明显好转。”雷银房认为，国内经济正在复苏，2023年将会较快增长。

同样，伴随着疫情管控措施调整，国内食糖消费恢复迹象明显。据中国糖业协会数据，全国制糖集团2022年12月销售食糖量为135万吨，同比增加23.15万吨，增幅20.7%，为近3年来最好销量水平。

“受销量上涨提振，国内白糖成交价同步走高，12月销售均价为5716元/吨，环比上涨67元/吨。”广西泛糖科技产业研究部部长刘芷妍表示。

消费回暖预期增强，果、糖将迎来新机遇

“红枣消费的季节性十分明显，每年10月至次年3月是红枣消费旺季，加上中秋、春节的滋补和送礼需求，一般可消费红枣总量的6—7成。”段淑敏说，由于新疆红枣恢复性增产，前期受产区管控影响，物流不畅，红枣上市时间推迟，大量收购在2022年12月初才逐步开始，收购价格高开低走，销区价格一路下滑，贸易商采购量较去年有所增加。防疫政策调整后，销区整体走货量增幅明显，但年前消费时间缩短，同比上个产季出货情况仍有差距。

“随着消费回暖预期增强，红枣将迎来新的机遇与挑战。”段淑敏表示，春节后红枣将进入传统淡季，走货将趋于弱化，红枣消费压力后移。4月份天气转暖，剩余货源将面临入库需求，目前看低价余货量仍较多，中小客商间的竞争激烈，价格存在下降风险，随着低价红枣消化，中长期看红枣有较好的预期。

在方正中期期货红枣研究员王一博看来，疫情对红枣消费的不利影响在逐步消退，对3月份之前的红枣消费相对看好，红枣现货价格偏稳运行，如走货继续好转，或有小幅抬头。但3月份开始，红枣消费将逐步季节性转淡，叠加年度产区剩余货源数量同比偏多，年后红枣批发市场低价货源到货压力较大。2022/2023年度中小贸易商采购占比较高，4—5月，沧州市场冷库或面临较大的入库压力，如中长期消费未出现反季节性好转，红枣现货价格中长期或将振荡趋弱运行。

苹果方面，方正中期期货苹果研究员侯芝芳表示，苹果是生活的调剂品，节日对其消费预期以及消费节奏的影响比较大。节日本身存在基础消费品集中消费的效应，对于苹果这一类水果的消费同样有比较大的促进作用，结合苹果的成熟时间以及其在冬季水果中的重要性来看，圣诞、元旦、春节的消费表现对其全年的消费预期有着比较重要的影响力。

“2023年苹果消费跟宏观经济的关联比较大，尤其是疫情对于整体消费节奏的影响，基于逐步改善预期来看，我们认为，上半年消费继续维持当前偏弱的节奏，下半年消费存在同、环比改善预期。”侯芝芳说。

白糖方面，中原期货研究所白糖分析师王伟表示，今年春节前食糖备货旺盛，节日对白糖需求拉动明显，特别是疫情放开对白糖需求是长期利好。今年在国家”着力扩大国内需求”政策提振下，白糖需求将会增加，国产糖供需矛盾不大，主要在于进口的不确定性，季节性销售淡旺季贯穿全年，糖价更多表现在阶段性行情。一季度，新糖上市旺季，供旺需弱，预计郑糖以回落为主，糖价在前期低位有支撑。二季度，内外糖价回落预期增强。下半年经济逐步恢复，糖价预计将表现偏好。（吕双梅）

编辑/田野