12月22日，飞鹤发布“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质”新战略。北京青年报记者了解到，其牵头申报的“十四五”国家重点研发计划项目也已获批，未来将牵头研制中国新一代婴配粉。

很长时间以来，中国婴配粉行业面临配方设计参照国外母乳标准、生产技术不足导致活性营养损失等问题。飞鹤坚持科技创新，针对上述问题进行了大量的探索，不断攻克核心技术难题，为新战略的提出和实施奠定了基础。而飞鹤提出“更适合中国宝宝体质”战略后，更多的国产品牌不约而同地走上了本土化的道路。

北青报记者了解到，飞鹤是最早启动中国母乳研究的企业之一，目前已建立了覆盖全国27个省（自治区、直辖市）约2万个样本的中国母乳数据库。在此基础上，飞鹤在母乳活性组分方面不断取得前沿性研究成果。

“经过多年持续深入的研究，我们发现了母乳中多种活性营养，对婴幼儿生长发育起着重要作用，比如促进脑发育、维持肠道健康、帮助免疫力构建等。”中国飞鹤总裁蔡方良表示，因此，飞鹤在“更适合中国宝宝体质”的基础上，要以中国母乳为蓝本，通过工艺创新还原母乳活性营养群，升级打造更适合中国宝宝体质的奶粉。

谈及发布新战略的原因，蔡方良解释道，国产奶粉已经进入新的发展阶段，作为行业龙头，飞鹤有责任为行业发展寻找新方向、开辟新路径。

同时，飞鹤对外公布，其牵头申报的——“基于中国母乳研究的新一代婴配乳粉制造技术研究与示范”项目成功获批。这是继去年飞鹤与江南大学、大连工业大学等联合揭榜“婴配乳品新型核心配料规模化制备技术创新及示范”项目后，再次揭榜“十四五”国家重点研发计划项目。

截至目前，“十四五”国家重点研发计划中，和婴配粉相关的项目有两项，飞鹤分别承担1个专项和1个课题。

下一步，飞鹤将围绕“十四五”项目和新战略，聚焦生命早期1000天，建立涵盖中国典型区域的母乳样本库和母子队列、开发母乳功能组分的检测方法、建立婴配粉功效评价模型、探索更尖端的“锁鲜”工艺，最终开发“更适合中国宝宝体质”的新一代婴配奶粉。

“飞鹤充分挖掘中国母乳中的活性营养成分并将其精准还原，这是极具前瞻性的探索。”中国食品科学技术学会常务副理事长邵薇指出，希望飞鹤以此为契机，进一步加大科技投入，打造更精准、更科学的配方奶粉，助力中国婴幼儿健康成长。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟