“疫情重置了中国冰箱行业的基本面，也让原有的一些趋势加速发生。”在5月26日由中国家用电器协会指导、中国家电网主办的“2022中国冰箱行业高峰论坛”上，云聚一堂的国内外主流冰箱品牌这样总结近三年来冰箱行业的趋势与变化。中国家用电器协会秘书长王雷表示，持续近三年的疫情给家电市场带来了不小的冲击，相对而言冰箱市场内外需求一直比较旺盛。这背后所反映的是冰箱品牌在生产、研发、营销各环节，以及渠道商在经营服务等过程中，为消费者的各种需求提供了优质的产品和服务。“同时这也是冰箱行业在淘汰、优化与新生中，加速进入下一个消费时代的佐证。”

“疫情是一场大浪淘沙的过程，也改变着我们的生活方式”，海尔制冷产业中国区企划总经理李晓峰，三年疫情改变了消费者的习惯和认知，居家替代了外出用餐，消费理念新一轮升级，长效保鲜、净味除菌、分类存储、超薄大容积，以及更注重健康、营养、口感等，正成为用户购买冰箱的核心诉求。

来自奥维云网的数据显示，2020全年家电市场零售额同比下降11.3%，与之形成鲜明对比的是，冰箱市场零售额同比下降仅1.4%。2021年常态化防控下，冰箱市场零售额增长更是高于家电大盘4.3个百分点。进入2022年，冰箱一季度零售额降幅也低于彩电、洗衣机、空调、厨电、小家电等品类。尤其3月、4月份以来，冰箱冷柜市场回暖迹象明显。

在本次高峰论坛上，《2022中国冰箱市场消费趋势报告》正式发布。《报告》指出，今年第一季度，冰箱全渠道量额齐跌，零售量612万台，同比下降9.2%，零售额192亿元，同比下降8.1%。冰箱销售表现略显疲软的背后，也反映出近三年的疫情对消费者的整体心态带来的一些变化。

《报告》指出，过去10年间家庭的小型化趋势非常显著，当前中国包含单身和只有夫妻两人的一代户家庭，已经占到了50%以上，这与过去三口之家、三代同堂等情况已有很大不同，与此同时，老龄化也是大势所趋。消费人群的不断变迁，很大程度上也在影响着对于冰箱产品的需求变化。与多年前相比，冰箱的消费人群也更加复杂、更加细分。《报告》显示，70后及以上消费群体不满于“没有细分功能分区，东西乱塞，需要的时候不好找”和“体积虽大，但有效空间不足”；80后、90后及Z世代消费群体，最难以容忍的是“存放的东西容易串味”，对功能分区和智能化要求更高。对此，《报告》也从产品特点与技术趋势出发，以便消费者能够更加清晰地了解当下的冰箱产品。

康佳集团白色家电事业本部总裁助理俞勤学提到，以场景细分为例，冰箱企业需要全面拓宽产品的使用场景，实现食材智能管理、场景整合等，做到可视化发展。同时开发母婴、美妆、红酒、橱柜冰箱等细分场景上的应用，满足个性化消费需求。当然，疫情囤货需求下，冰箱冷柜“1+1”组合需求的突破，也是相当一部分冰箱企业和渠道商们，在实践经营过程中发现的“家庭第二台”场景机遇。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野