以笔为枪写杂文、“横眉冷对千夫指”的鲁迅先生，竟然在生活中是个探店高手、美食博主。4月29日—5月2日晚，CCTV纪录频道播出的《鲜生史》纪录片一连四集讲述了鲁迅先生与美食的故事。他定居北京期间写入日记的馆子就有65家；他特别喜欢吃甜食，为此生命中有23年的看牙史、医牙75次，但看完牙医后，又会悄悄买甜食奖励自己……

镜头重现：三地跟拍还原鲁迅先生的舌尖记忆

《鲜生史》纪录片聚焦了鲁迅、苏轼、曹雪芹、白居易四位文学大家与美食之间的故事，以史料和作品为据，展现人物和食物的奇妙互动。用观众的话来形容，简直是“了解历史与品鉴美食两不误，每一帧画面都要把自己馋哭”。

这部纪录片前四集分别以《先生之朝花之味》《未雨绸缪的餐桌哲学》《爱吃甜食的斗士》《敢吃螃蟹的勇士》为主题，由演员饰演鲁迅，并用绍兴话配音，通过《鲁迅日记》及其文学作品里对儿时故乡的美食——醉虾、茴香豆、（梅）干菜等特色小吃的记录，及定居北京下馆子、到稻香村购买点心，还有晚年在上海的饮食生活，到这些城市一一跟拍，还原了先生当年那些舌尖上的记忆。

“我有一时，曾经屡次忆起儿时在故乡所吃的蔬果：菱角、罗汉豆、茭白、香瓜，凡这些，都是极其鲜美可口的，都曾是使我思乡的蛊惑。”鲁迅在《朝花夕拾》的小引中这样写着。这部记录其青少年时期的生活散文集，重温了不少他的童年记忆，

纪录片还例举了包括在鲁迅先生以故乡生活和以故乡为故事背景的创作中，醉虾提到了7次，而关于各种鱼的文字多达248处，鱼干、糟鱼、熏鱼、鱼圆……鱼类美食花样百出，让人口水直流。

鲁迅先生还热衷于探店。《鲁迅日记》也记录了鲁迅探索美食的经过，光是定居北京期间写入日记的馆子就有65家。因为嗜甜，鲁迅先生甚至会在夜里偷吃治口疮的柿霜“方糖”，还解释称生口疮的时候不多，不如趁新鲜吃掉.....他23年中看牙、医牙75次，但看完牙医后，又会悄悄买甜食奖励自己。

学者解读：纪录片让人看到有烟火气的“大先生”

对于上述纪录片里讲述的鲁迅先生与美食的故事，是否是对他生活形象的重塑？北京鲁迅博物馆研究室主任、研究馆员姜异新接受北青报记者采访时表示，这是对生活中的鲁迅接地气一面的集中呈现。鲁迅的确在日记当中记载了不少包括饮食方面的消费行为，这一面向的鲁迅先生与新文化的旗手与主将相比，是我们不那么熟悉的。“在这美食节目里引入一些生活中的细节，倒也谈不上对先生形象的重塑，只能说是视点的转移，使我们看到一个更加具有人间烟火气息的大先生。”

姜异新还透露，她做过一个“鲁迅在北京的日常消费地图”的课题，其中专门探究过鲁迅在北京的饮食以及其他消费行为。鲁迅离京前共留下14年的日记（1922年为许寿裳抄），在《鲁迅日记》中搜索关键字“买”“购”共出现1037条结果，也就是说，在北京时期，鲁迅平均每年约有74次购买行为，每五天就要去消费。

“鲁迅并不是内向、孤僻之人，他与同僚来往热络，友人更是不少。居住山会邑馆（绍兴会馆）时期，虽是已婚男人，过的却是单身生活。一日三餐，因没有女主人操持，而使得与友人聚餐成为常态。”姜异新在研究中发现，无论小聚、大聚，也无论部里上司邀约还是人情往来，抑或知己小酌，均成为鲁迅一日三餐中的主调。换句话说，鲁迅以友朋聚餐的方式解决了吃饭问题，成为其居住绍兴会馆七年间非常耐人寻味的存在方式。

鲁迅的饮食口味，并不完全是南方式的，主食决不排斥面食，常吃馒头、糖包子、春卷、虾仁面合等，鸡鸭鱼肉大闸蟹也没有什么忌口，素食当然更是亦可，包子、馒头成为鲁迅艺术之眼里非常带有烟火气息的意象。鲁迅还经常到前门一带的食品店购买点心等零食，每月发了薪水，他就到面包房买漂亮的法国点心，回到宫门口二条，先请鲁老太太挑选喜欢的点心，放到专门盛点心的漆盒里，然后再拿到朱安房里，请她挑选。

“民以食为天，在鲁迅那里，‘食’不仅仅是干饭这么简单，它关联着民众生活史、城市史、大众消费文化，以及生活如何进入文学等等广阔的话题。”姜异新表示，当下有关鲁迅日常饮食的研究，无论是传记、论文、专著也有不少，但她个人非常不喜欢将鲁迅往“吃货”这样的新都市网络文化格调上靠，应当避免带着时尚滤镜重新打量鲁迅，要时时顾及历史语境，尤其不要摘句联想、断章取义，美食方面当然更加如此。

鲁迅后人：“元宇宙”的鲁迅更真实

北青报记者注意到，纪录片带来的“鲁迅先生一边看牙医一边买甜食奖励自己”的话题在网上引起了热议。实际上除了这部纪录片，在很多年轻人扎堆的网站，也有不少鲁迅先生与美食的短视频故事在播放，都得到了大量关注。

在鲁迅之孙周令飞看来，当下的这股鲁迅热，对大众来讲，是再认识鲁迅的一种方式，或者说将一个“拟真实”的鲁迅交给大家。用当下年青人最爱用的流行元素来说，是希望看到一个“元宇宙”的鲁迅，即是一个丰满的、立体的、生活化的鲁迅形象。

“过去学校课堂上的老师教给学生的，是一个在文学上有着高大形象、让人心生敬畏的鲁迅；而当下网络上被大家热议的鲁迅，则有血有肉，有灵动的一面。鲁迅更加生活化，我觉得也未尝不是一件好事，但就怕有人将鲁迅庸俗化，世俗化了。”周令飞称，他更希望在这个高科技信息化社会，有负责任的历史研究者原汁原味地把鲁迅先生的思想完整保留下来。

他还表示，特别是这几年，年青人开始关心鲁迅。有些人喜欢鲁迅为人处事的态度，想从他身上得到一些答案，即精神上的东西。众人皆醉我独醒——这是鲁迅的人格独到之处，也是他多角度多维度看世界看问题的本领，希望年青人也能锻炼这种独立思考的能力。

文/北京青年报记者 张恩杰
编辑/崔巍