每年6月21~22日，太阳位于黄经90°时是夏至节气，夏至是二十四节气中的第十个节气。据《恪遵宪度》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这一天，白天之长，日影之短，都达到了一年中的极限，所以叫做“夏至”。

夏至的到来，意味着高温的洗礼真正开始，世间万物笼罩在夏日熏风之中。大地的内部蓄积了满满的热量，夏之热力不断地向外辐射着散发着。清晨的荷塘，宛如百态的众生；蕾成了花，花化作泥，泥为了藕，藕抽了芽，芽舒展成了叶，叶衬托了花，在一朵荷的奔涌向前里，伴随着生息，一个瞬间也许就是岁岁年年。

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夏至三候

一候鹿角解

麋与鹿虽属同科，但古人认为，二者一属阴一属阳。鹿的角朝前生，所以属阳。夏至是一年中阳气最盛的时刻，这天之后阳气就要逐渐衰落，阴气逐渐上升。所以属阳的鹿角便开始脱落。

二候蝉始鸣

蝉，俗称知了。古人这里所说的，是指个头较大的夏蝉。在夏至到来之后，夏蝉因感阴气之生而鼓翼鸣叫，故我们越在炎热的天气越能听到夏蝉的鼓噪。

三候半夏生

半夏，是一种喜阴的药草，因“半夏而生”得名，有水生和陆生两种，即所谓的水半夏和旱半夏。半夏生，主要是指在夏季的一半，一些喜阴的植物开始生长。

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夏至节气花

绣球花

绣球花，在古代的名称是“绣毬”，绣球的花其实很小，但花朵密集，刚开放时是白色，渐渐变为粉红色或淡蓝色。远远望上去，就像一个漂亮的绣球。人们还称绣球花为八仙花。相传，在八仙过海前，途经八仙山，何仙姑见这里山清水秀风光如画，便洒下种子来锦上添花。次年，八仙山地区开遍一种形状奇特的花。另一传说是，八仙飞跃东海上空时，东海龙王的七太子被何仙姑的美貌所吸引，在海上兴风作浪，趁机把何仙姑抢到龙宫中去。其他七仙大怒，各自挥动手中法宝大闹东海。龙王知道后，怒斥七太子，送回何仙姑，并向八仙献花表示歉意。八仙见此花花团锦簇，花艳叶美，便把它带回神州栽培，故人们称它为八仙花。因为有了这些传说，使绣球花沾了不少“仙气”。

蜀葵

蜀葵是一种高草本植物，茎干十分笔挺，高度能达到一个成年人的身高。花朵单瓣或重瓣，花色多样，常见的有红、黄、白、紫、粉等。蜀葵的花会随着茎干向上生长而不断开花，由于单朵花开放的时间不长，因此会出现上部的花正开，下部的花已经结果的情况。唐代诗人岑参用蜀葵的这个特点，劝人及时行乐“昨日一花开，今日一花开。今日花正好，昨日花已老。始知人老不如花，可惜落花君莫扫。人生不得长少年，莫惜床头沽酒钱。请君有钱向酒家，君不见，蜀葵花。”

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夏至习俗

早在先秦时期，就有“二分二至”的说法，其中二至即是指夏至和冬至，在当时也叫作“日永”和“日短”。在几千年的时间里，夏至一直是我国从宫廷到民间都非常重视的一个节气，也发展出了丰富的岁时节俗。

消夏避伏

夏至在古代是一个消夏避伏的节日，称为“夏至节”，上到宫廷下到民间，都想尽各种办法来避暑。在皇宫内，夏至过后，冬天储藏的冰块就会从冰窖里取出来，供皇室成员度过炎炎夏日。宋时，文武百官自夏至日起放假三天，在家里躲暑气，养足精神再工作。在民间，相熟的妇女们在夏至这天互相赠送折扇、胭脂、香囊等。《酉阳杂俎·礼异》中说:“夏至日，进扇及粉脂囊，皆有辞。”古人赠扇子，借以生风、生凉；用粉脂涂抹，则可以散发体内所生的浊气，防生痱子。

夏至吃面

在饮食方面，中原及北方地区的人多有“冬至饺子夏至面”的说法。在一年当中白昼最长的这天，人们用长长的面条象征夏至的长昼，期盼幸福的日子长长久久。夏至面，各地口味、习惯不同，又分为汤面、凉面、打卤面、炸酱面、担担面等。而最适合夏天的非凉面莫属，也俗称过水面，又叫冷淘面。清代北京岁时风土杂记《帝京岁时纪胜》中记载：“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也。乃都门之美品。”将手擀面煮熟后，直接捞到盛有凉水的盆中涮一涮，抖一抖，叫做“拔凉”，然后盛到碗里，浇上备好的小菜及卤汁，在炎热的盛夏，吃起来实在清凉。

追极光

夏至时节，黑龙江漠河有一年一度的夏至旅游节。漠河是全国位置最北、纬度最高的城市，是国内观测北极光的最佳地点之一。而夏至前后，观测到极光的概率更高，每年都有众多摄影爱好者前来追逐极光。今年以来，由于强地磁暴的影响，漠河的北极村就多次呈现璀璨绚丽的极光美景。其实，中国人观测极光已有两千多年的历史了，神秘绚丽的极光曾引发古人无限的遐想。

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夏至养生

静心、安神、防暑

夏日炎炎，往往让人心烦意乱、心浮气躁，而烦则更热，从而影响人体的功能活动。要保持心平气和、心胸宽阔，以排除心中杂念，精神饱满便有利于气机的通泄。《养生论》谈到炎夏养生说，“更宜调息静”，即“心静自然凉”。

再有就是利用防暑工具，例如伞、扇子、凉帽、凉席、竹夫人等。此外，人们也喜欢在夏天里进行游泳、戏水、捕蛙、捉鱼等活动。凉亭赏夏也是人们盛夏中进行的一项防暑活动。

宜苦味清淡，忌肥甘厚味

从夏至开始，阳极阴生，阴气居于内，此时天气炎热，人的消化功能相对较弱，所以，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，可多吃苦味食物以及一些具有祛暑气、生津止渴的食物。不宜食用肥甘厚味，以免化热生风。绿叶菜和水分多的水果都是不错的选择。

宜食：白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、生姜、莲子、鸭肉、绿豆、西瓜、木瓜等。

忌食：动物肝脏、甜腻油炸食品等。

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夏至诗词赏析

《竹枝词·杨柳青青江水平》

唐·刘禹锡

杨柳青青江水平，

闻郎江上唱歌声。

东边日出西边雨，

道是无晴却有晴。

《竹枝词》是古代巴渝一带的民间歌谣，刘禹锡在任夔州（今属重庆）刺史时，依照这种歌谣的曲调写的一系列诗词，以本篇最为著名。这首诗以少女口吻，写出少女听到情人歌声时的莫名之情。夏至时节，江边杨柳，树叶青青，江水平缓地流动，一叶轻舟在江上行驶。在这碧波荡漾的湖面上，年轻的女子忽然听到岸上青年男子在对她唱歌。自古以来，人们就喜欢用歌声来传情，这或者是单方面的，或者是双方之间的。她从歌声获得的印象是，对方虽没有更明确表示，却似乎还有些情意。就好像黄梅季节晴雨不定的天气，说是晴天，西边还下着雨；说是雨天，东边还出着太阳，令人捉摸不定，是无晴（情）还是有晴（情）呢？诗人用谐音双关的手法，把天“晴”和爱“情”这两件不相关的事物巧妙地联系起来，这歌声也就像一块石头投入平静的江水，溅起一圈圈涟漪，也牵动了姑娘的感情波澜。

《饮湖上初晴后雨（其二）》

宋·苏轼

水光潋滟晴方好，

山色空蒙雨亦奇。

欲把西湖比西子，

淡妆浓抹总相宜。

此诗写于诗人任杭州通判期间的夏至时节。那天，苏轼和朋友在西湖边上饮酒。开始时，天气晴朗朗的，不大工夫竟下起雨来。这样，饮酒未尽，诗人便饱览了西湖上晴和雨两种截然不同的风光。于是赞叹说：晴天的西湖，水上波光荡漾，闪烁耀眼，正好展示着那美丽的风貌；雨天的西湖，山中云雾朦胧，缥缥缈缈，又显出别一番奇妙景致。“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，诗人用一个奇妙而又贴切的比喻，写出了西湖的神韵。那就是拿西施来比西湖，二者相似之处太多：一是同在越地；二是同有一个“西”字；三是同样具有婀娜多姿的阴柔之美；四是都具有天然美的姿质，在历史的时空中都惹人心扉，令人神往。“西子湖”也随着苏轼这首诗的横空出世，成为西湖更加充满诗意的名称。

夏至，是北半球白昼最长的一天，一个充满生命力和诗意流淌的时节。夏至，是属于蓝天，绿意与蝉鸣的日子，是一段满载星辉，在星辉斑斓里放歌的光阴。走进夏至，愿我们生活里明亮美好的事物也如期而至。

本篇图文摘编自《中华二十四节气诗书》、人民网、古诗文网、知乎网、包图网、央视新闻微信公众号、Pexels.com

编辑/王静