云南咖啡产地季活动亮相三源里菜市场
北京青年报客户端
2023-10-25 10:25
即日起,为期三周的中国云南咖啡产地季活动在三源里菜市场举办,风格奇幻的“云南奇谭”动画手稿成为市场内外的装饰,盖印章、领鲜花等活动吸引不少年轻市民打卡留影。
本次活动设有孟连、思茅、芒市、宁洱四个云南咖啡产地之旅打卡点,消费者可参与打卡活动,了解当地物产。活动由国内主打“单一产地咖啡”的Grid Coffee联合新锐动画导演胡睿共同打造。胡睿是动画片《中国奇谭之鹅鹅鹅》的导演及美术设计,他以云南傣族民俗与艺术为灵感创作动画短片《马鹿舞》将于11月播出。此次三源里菜市场也被改装为胡睿的“云南奇谭”,结合互动体验,推介云南咖啡。
据了解,云南是全球三大黄金咖啡产区之一。现场还展示了著名咖啡产地普洱孟连县信岗茶咖庄园使用黑茶日晒处理法,借鉴普洱制作中的萎凋和渥堆工艺,产出的颇具云南本土特色的“莺歌”咖啡豆。市民还可以前往Grid Coffee品尝莺歌美式、拿铁及莺歌手冲黑咖啡等新品。
主办方Grid Coffee (专注单一产地咖啡)负责人表示,“我们致力于在全世界范围内寻找最优质的咖啡豆,通过专业规则之下的反复打磨,让它变得更加可靠,并且让更多人能够负担得起、享受得到。同时,选择高品质的牛奶与之搭配,并用最简单的方法冲煮咖啡,不再添加其他原料,尽可能地保留咖啡的自然之美。
据了解,2022年,Grid Coffee 在北京三里屯太古里初次亮相。2023年年初,Grid Coffee “巡游”至埃塞俄比亚,从深受大家喜爱的耶加雪菲开始,将遥远国度的产地故事和它反映在咖啡豆上的风味细节,逐一呈现在中国消费者面前。2023年,又深入云南,以引以为傲的单一产地咖啡豆为切入视角,巡游彩云之南,书写属于这片土地的咖啡故事。
文/北京青年报记者 李佳
编辑/崔毅飞
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