9月必喝3碗粥!把亏空的身体补回来
健康全说 2023-09-24 19:30

俗话说:“入秋三分虚。”经过了炎热的夏天,人体出汗多、消耗大,或多或少都有体虚的表现。

正所谓“虚则补之”,入秋后,当然少不了适当要进补。但是这时很多人的肠胃还没有恢复过来,若是大鱼大肉进补,会增添脾胃负担,影响消化吸收。

因此,天凉后更推荐大家喝粥来补补虚!

粥,自古就有“世间第一补人之物”的美誉,能够增强食欲、补充体力。

此时喝一些粥,既可补充身体所需水分,还可通过搭配丰富的食材,将精华留于粥中,既健康又营养,从而达到养生防病的作用。

加板栗:补肾气

板栗有“千果之王”“人参果”的美誉,因其对人体肾虚有一定的调养作用,也被人们誉为“肾之果”。

中医认为,板栗有补肾平肝、健脾养胃、强筋健体、延年益寿、活血止血等功效。

老年人常出现的腰腿酸软乏力、牙齿松动,就与肾虚有关。这主要是因为,中医认为肾主筋骨。

板栗和粳米同煮,既能健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合胃纳不佳、腰膝酸软无力的老人服食。

★板栗粥

材料:粳米100克、板栗200克、桂圆肉15克、大枣10枚。

做法:将食材清洗干净后,先取粳米和板栗放入锅中,加入适量水,用武火烧到沸腾再转文火,最后10分钟加入桂圆肉、去核的大枣以及少量白糖煮熟即可。

功效:这道板栗粥,既能补肾健脾,又能益气养血,尤其适合脾肾虚弱、阳气不足的人食用。

加莲子:健脾胃

莲子,一种深受养生人士喜爱的食物,此时正是成熟采收的季节。

中医认为,莲子味甘性平,入心、肾、脾三经,有补脾、益肺、养心、固精、补虚等功效,不失为滋补元气之珍品。

因此,进入秋天后,特别推荐大家吃莲子。

在此,给大家推荐一道养脾胃的食疗——

★莲子山药小米粥

材料:莲子(去芯)50克,小米100克,山药半根,红糖适量。

做法:将莲子提前泡两小时,小米淘洗干净,山药去皮切块备用;锅中加水,放入小米、莲子、山药熬煮至山药软烂、小米软糯,加入少量红糖调味即可。

功效:莲子健脾补虚,山药不燥不腻,能补肺补肾、兼补脾胃,小米更有“益丹田、补虚损、开肠胃”的作用,三者共煮成粥,健脾养胃。

平时因脾胃不好而容易拉肚子的人,或者是肺脾气虚,稍微动一动就大汗淋漓的人,都很适合食用此粥。

加百合,润肺助眠

中医认为,百合性微寒、平,既能清心安神,又能养阴润肺,一般人都可以食用。

如果你总是感到精神压抑、心烦意乱、失眠多梦、四肢困乏不想动,或者口干、嗓子痒、久咳不愈,那就适合吃点百合调理。

而且,百合还有润肺止咳的作用,非常适合容易着凉咳嗽的秋季。

★百合粥

材料:百合30克,糯米100克。

做法:将百合捣碎,用水适量,与糯米同煮成粥。温热服下,每天服用两次。

功效:百合粥有润肺止咳、清心安神的作用,适合睡眠质量不佳的人群。

Tips:干百合、鲜百合,用哪种好?

如果是用来安神助眠,干百合、鲜百合的区别并不大。

若是用来做菜肴,鲜百合更适合,味道鲜甜;入药则推荐干百合,以干燥、无杂质、肉厚且晶莹剔透为佳。

编辑/王静

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