新手餐饮店店主在申请食品经营许可时，常会遇到装修布局不符合食品经营许可要求等专业问题，而一旦返工，难免会增加不少成本。自2022年6月起，北京市市场监管局在丰台区探索推出了食品经营许可咨询服务，经过一年试点，今年6月，北京市市场监管局在全国率先推广覆盖全市的规范化食品经营许可咨询服务。此举进一步畅通了市场主体准营通道，降低了制度性交易成本，让群众省时、省心、省力。

什么是食品经营许可咨询服务？北京市市场监管局工作人员介绍，其是在市场主体正式提交食品经营许可申请前，审批部门依照申请人的意愿，应市场主体需求提供的指导性服务。包括预约审图、提前查看现场等。对仅需审查装修布局图等无需现场指导的服务类型，完成时限自受理之日起不超过2个工作日，需要现场指导的，不超过7个工作日，实现自主申请、即时受理、个性服务。

据介绍，北京市食品经营许可咨询服务改革的有序落地，一方面，规范了办事流程，将食品经营许可咨询服务、小餐饮店许可咨询服务正式纳入公共服务事项进行规范化管理，修订办事指南，统一办事标准、工作流程和办理时限；另一方面，搭建起了服务平台，开辟线上线下办理渠道，北京市企业服务“e 窗通”平台得到进一步完善，开发咨询服务预约受理模块，采用点选式填报，简化申请信息。申请人可在线提交设计图纸、查看办理状态和专业指导意见，享受在线服务，也可以预约现场指导，实现足不出户“约服务”。

试点一年来，丰台区共办理餐饮服务单位（含小餐饮）新办许可2360户，提供食品经营许可咨询服务637户次，市场主体在办理食品经营许可前申请“咨询服务”的比率约为27%。通过改革，新办许可一次性通过率达 82.1%，较改革前（58.3%）提升明显。

北京市市场监管局相关负责人表示，通过市场主体申请咨询服务，工作人员预先审查装修图或查看现场，让企业获得了专业指导意见，提升了食品经营许可一次性通过率，减少群众跑动次数和因现场布局规划等不达标而产生的重复装修问题，切实提高审批效率，最大程度地为企业提供了便利，也为后续餐饮服务安全监管工作奠定了良好基础。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲