如果从游玩的角度来看北京的城市地图，名胜古迹，胡同、艺术街区总是占领着主要的版面，但如果以咖啡为主角来重新解读这座古老又充满活力的城市，又能开启很多新的惊喜。
北京的精品咖啡馆大多藏在胡同深巷之中，穿过层层的街巷，路过热闹的市井人家，总会有一抹咖啡香从红墙绿瓦间飘逸而出，这是属于京城特色的咖啡环游。
CÉNCHI 汵奇咖啡
东四
店铺地址：东四南大街 114 号
营业时间：周一至周日 09: 00 ~ 19: 00
推荐单品：原创咸摩卡咖啡
对于东四这个有百年历史的老街而言，汵奇咖啡还是一个很新鲜的存在。它从床单店成为现在的咖啡馆也才一年多的时间。
“汵”的含义是“池”，汵奇咖啡选址在商业区与老城区胡同的交汇处，开放式的格局打通了传统空间给交流造成的壁垒。主理人认为：汵奇就是一个像水池一样的咖啡馆，和所在的胡同大街是融为一体的存在。来来往往的人流动于这一池水中，因为一杯咖啡的化学反应，产生奇妙的变化。
汵奇CENCHI COFFEE的菜单，分为经典的意式咖啡、轻特调和单品咖啡。汵奇的特色单品是原创的咸摩卡，将经典摩卡咖啡进行创新，少量海盐的加入让巧克力的风味更为突出，炎热的天气里漫步在胡同口，很适合来一杯冰咸摩卡。
北京铁手咖啡制造总局
东四
店铺地址：南阳胡同6号
营业时间：10:00-19:00
推荐单品：夜来香
即便想极力过滤掉一些久负盛名的咖啡连锁店，专注于小而美的精品咖啡馆，但已经开出12家店分店的铁手咖啡制造局，依旧没办法被忽略。
作为大陆唯一入选全球50强咖啡店的北京咖啡馆 Metal Hands，在北京芭蕾舞剧院旧址之上，改造而出的「铁手总局」，保留了芭蕾舞剧院食堂原本的地砖，店内的家居也是主理人淘遍全球，分别从曼谷、雅典运回国内的稀有中古单品。中国老剧院和海外的老家具，在这个工业风空间里碰撞出新的生命力，像一场穿越时空的浪漫想象。
如果不知道去哪，不妨用一个下午来到东四，以中国美术馆-铁手咖啡制造总局-布衣古书局-隆福寺为一个短路线，让艺术、文学、咖啡填满这个下午。
沙沙冷萃园·胡同小驻
东四
店铺地址：东四三条16号
营业时间：10:00-19:00
隐藏在东四三条胡同深巷之中，穿过极窄的长廊才能窥见店面的门头，正如店名一般，这是一个适合在胡同小驻的去处。
沙沙冷萃园·胡同小驻，主打果汁混合冷萃，在这里可以尝到黄瓜、水蜜桃、橙子等多种水果风味的冷萃。
如何诠释“新中式风格”？这里也给出了一份极具诗意的答卷：由层层叠叠的瓦片铺成的地砖，仿佛时空里漂移而来的儿时南方院落中常见的竹椅竹凳，中药铺同款的木质多格抽屉，还有随处可见自然生长的绿植，就连手撕日历都载满儿时的记忆。
VOYAGE COFFEE Espresso
什刹海（南锣鼓巷店）
店铺地址：东不压桥49号
营业时间：10:00-18:00
VOYAGE是一个法语单词，意思是“旅行”。而VOYAGE COFFEE的命名是因为主理人认为，从选择咖啡生豆、烘培、研磨、制作到最终端到客人面前，精品咖啡这一制作过程，每一步都如同人生的旅程一样充满了各种可能。
VOYAGE COFFEE Espresso联合春风书院，在南锣鼓巷的玉河博物馆中开了第四家店，二进的院落，是书与咖啡的相遇。简单的菜单没有过多眼花缭乱的选项，经典的“黑森林”、“红樱桃”和“零号”，是VOYAGE COFFEE好喝的名片。
狐山路45号咖啡
前门
店铺地址：杨梅竹斜街85号
营业时间：周一至周日 10: 00 ~ 19: 00
走进杨梅竹斜街，就会被一家家别有新意的创意店所吸引，45号狐山路咖啡只是这其中非常小的一家店，踏上门口红色的地砖，便能一眼看完细长的内部空间，保留了旧居民房原本的木梁结构，旧砖体也没有特地修缮，而是让它符合历史地裸露在外。同样细长的吧台，适合咖啡师展示手冲的过程，天气好的时候，还有阳光从老旧的屋顶上倾落下来，此时在这个纯粹而又美好的瞬间，正是咖啡和你的专属时刻。
DARKROOM CAFE
前门
店铺地址：三井胡同21号
营业时间：12:00-20:00
前门分布着大大小小的胡同，三井胡同算是很不起眼的一条，而DARKROOM CAFE咖啡店就藏在其中，作为以摄影为主题的咖啡馆，里面还设置了一间小小的暗房，在水泥毛坯墙上，挂满了摄影作品和摄影设备，任何一个爱好摄影的人走进这家店，都会喜欢得走不动道，更惊喜的是这里也提供胶片冲洗服务，还会定期举办暗房体验活动，开启一场咖啡与摄影的邂逅。
WakeMeUp Coffee
雍和宫
店铺地址：东城区五道营胡同 38号
营业时间：周一至周日 09: 00 ~ 21: 00
如果你是一位寺庙爱好者，去雍和宫时，强烈推荐你新增一处途经点，五道营这家袖珍的咖啡馆，小小的店面只有四个堂食的桌位，但出品的咖啡和甜品各个都是精品。主要想推荐WakeMeUpCoffee的Dirty，相比其他的Dirty更大杯，奶味和咖啡味也都足够浓郁，搭配主打的甜品“小森林”一起享用，更能感受到芝士与海盐的咸甜香醇。
散步去
天坛公园
店铺地址：永定门东街9号
营业时间：周一至周日 10: 00 ~ 18: 00
在永定门公园和天坛公园之间，有一家咖啡馆名字十分应景，叫“散步去”。米色的白墙搭配深黑的木质门脸，用信箱改造的小小门头，店内也主打柔和暖色调的灯光，照着鹅黄色的墙面，连雕花的餐具也充满着小资的情调，推开门会以为来到了上海武康路的某家文艺小馆。
店如其名，在凉爽的夏日夜晚，端着一杯果味dirty，漫步在永定河边或天坛公园，感受凉风习习。
CABO Coffee
天坛
店铺地址：北京街13号
营业时间：周一至周日 08: 30 ~ 19: 30
如果喜欢澳洲咖啡，天坛边也有好去处。迈入成立第五个年头的CABO Coffee天坛东门店，是北京南边难得的精品咖啡馆，无论什么时候路过，店外的外摆区总是坐满了人，端着同样绿色纸杯的咖啡，和CABO外墙的颜色融为一体，为这个夏日带来一丝清新的绿意。
同时，CABO也是一家主打宠物友好、骑行友好的咖啡店，不管你是散步、遛狗，还是在天坛路上城市骑行，都可以来CABO喝一杯或许是北京最正宗的澳白。
polonio
妙应寺白塔
店铺地址：宫门口东岔81号
营业时间：08:30-19:30
围绕咖啡的京城环游，走过了什刹海、前门大街、热闹的东四，终站我选择了位于西城的妙应寺白塔，比北海公园的白塔更古老、规模更大，路过周边我总是忍不住驻足凝望它。
而眺望它的一个好景观位，便是位于塔下的POLONIO COFFEE。这同样是由CABO团队于2021年打造的一家咖啡馆。这里极佳的视野，和带着航海气息的店内元素，更适合带着“游客”一般轻松、好奇的心情走进这家店。
由石子铺砌的露台，露营专用的天幕桌椅，让你在城市里也能支出一块自己的郊野空间。在下午六点左右，夕阳擦过塔尖，搭配着咖啡的浓香，这里的景色真的绝美！
这些咖啡馆每一个都有它独特之处，无论你是咖啡爱好者还是追求独特体验的人，都能在这些地方找到满足。让我们一起，在咖啡的世界里，寻找生活的美好。
文章转载自网易号
编辑/李娟
