作为“2022全国家电消费季”的重要活动之一，2022中国厨电行业高峰论坛8月27日举办。本次峰会以“新食器 致生活”为主题，来自博世家电、卡萨帝、方太、格兰仕、海尔、美的、林内、老板电器、樱花、西门子家电、万和、华帝、万家乐等厨电品牌汇聚一堂，围绕着厨电的行业环境、产品趋势、外部机遇等进行深入探讨。

今年以来，厨电行业承压前行。据奥维云网数据显示，今年前7个月，国内厨房场景下家用电器规模零售额1566亿元，同比下滑6.1%，零售量17397万台，同比下滑16.4%。其中刚需类厨电（烟灶消）零售额达到279亿元，集成灶、微蒸烤复合机、洗碗机、厨小电零售额分别为141亿、37亿、57亿、245亿。虽然整体市场承压，但部分新品类依然交出了不错的市场答卷，例如油烟机中超薄低吸款式线上和线下零售额分别同比增长142%、384%；集成类厨电中的集成灶零售额同比增长8.7%，集成洗碗机零售额同比增长74.7%，方太集成烹饪中心零售额同比增长396.9%；厨小电中的空气炸锅、电蒸锅、咖啡机也出现高增长。针对厨电当前的市场表现，奥维云网研究总监刘冀元表示，刚需品类的存量升级以及新兴品类的持续扩容，将成为支撑后续厨电市场发展的主导力量。

中国宏观经济研究院产业专家蔡莹认为，“生产企业应该坚定在目前形势下生存与发展的信心，国内市场的基本盘依然存在，机遇和机会也依然存在，企业应该去适应新的扩大消费政策，关注新的消费亮点，借此开展新的空间。” 随着用户品质生活需求不断高涨，这已成为推动厨电产业不断进化的内生力量。如今用户已不满足于单纯功能的满足，对厨房体验提出了更高需求，厨房的社交属性及承载的情感需求越来越重要，因此厨电焕新已成为当前推进行业发展的最重要力量。业界预计，借助科技发展，整个厨电行业升级速度将继续加快，预计未来几年可能会迎来厨电行业的生态升级，整个行业跳脱固有产品逻辑带来颠覆性的想象产品。

与此同时，政府层面的政策也精准落地，为家电产业健康发展指明了方向。“密集的政策支持让绿色家电、品质家电拥有了更好的发展空间。我们可以感受到，政策既关注了产业发展面临的困难和薄弱环节，推动行业和社会积极应对，同时又指明了产业的发展方向，为产业健康发展赋予了政策支持”，中国家用电器协会副理事长朱军表示。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/田野