北京青年报记者8月17日了解到，迎来创立8周年的小仙炖，近期宣布北京小仙炖生物科技有限公司企业科学技术协会正式成立。作为北京市朝阳区成立的首个新消费品牌企业科协，小仙炖科协成立将有力推动企业科研创新实践与科研能力建设。

随着国潮的复兴和大众对于健康生活追求的不断加强，中式滋补再次走进消费者的视野。成立于2014年的小仙炖8年来打了一套产品创新、服务创新、科研创新的组合拳。与此同时，小仙炖也为中式滋补行业注入了新鲜血液，拉高了燕窝行业的天花板。

近日，为满足用户多样的滋补需求，小仙炖进一步升级产品，推出加里曼之星新品，白玉盏系列产品包装升级，以产品创新表达对高品质的坚守。

此外，从线上起家的小仙炖，在线上创新引入C2M模式，驱动了传统滋补行业供应链模式的革新，通过用户订单直达工厂，工厂再根据消费者个性化需求实现按需鲜炖，省去中间商环节。

如今，小仙炖又布局线下，进行渠道创新。2021年，小仙炖首家沉浸式中式滋补体验店开业；2022年，小仙炖全国多店齐开，并进驻商场高端香化区，陆续在国内知名商圈布局线下门店，一改过往滋补品店在商场布局的模式。

小仙炖还入局线下餐饮场景，不断拓宽用户沟通与文化传递的场景。4月，小仙炖入驻国际知名酒店北京华尔道夫，共同升级主题下午茶，通过下午茶的方式拓展中式滋补体验新场景。

小仙炖持续深耕科研建设，通过不断加快企业科技创新步伐，推动中式滋补行业的创新发展。其先后与中国农业大学、兰州大学、江南大学成立实验室，形成以自主研发为主，以高校为依托的“产学研一体化发展”研发体系。另一方面，小仙炖聚焦涵盖工艺、配方、设备的大研发。截至目前，小仙炖已取得授权专利36项。

日前，北京小仙炖生物科技有限公司企业科学技术协会正式成立。与此同时，小仙炖成功在燕窝行业内引入“稳定同位素技术”，对天然唾液酸及发酵唾液酸进行鉴别。近期，小仙炖也在国家级核心期刊《食品与发酵工业》发表《燕窝对不同周期女性潜在调控作用的研究进展》。

科研创新是支撑企业创新发展的重要一环。一直以来，小仙炖潜心进行燕窝领域的科研工作，并把科研上升到企业战略层面，形成了“基础科研+大研发”双轮驱动的科研战略，推动了中式滋补的现代化突破，为传统行业的科研创新树立了标杆。 

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟