北京青年报记者8月2日了解到，“金拱门”八周年之际，麦当劳中国首次发布《金拱门八周年美好实践报告》（以下简称《报告》）。

2017年8月，麦当劳中国完成股权转型，以特许经营的方式推动业务发展，正式步入“金拱门”时代。八年来，“金拱门”以“全球品牌+本地运营”的模式，实现在中国市场加速发展，并持续关注企业的社会价值与影响力，与中国社会共生共长。此次发布的《报告》回顾了过去八年来麦当劳中国在“金拱门模式”下的发展成果，呈现在食物、地球、社区与人才四大影响力领域的持续投入与实践。

八年来，麦当劳中国90%以上食材实现本地采购，本土供应商比重提升至近六成。在中国投资设厂的麦当劳全球供应链与本地领军企业共同构成了麦当劳中国的供应链网络——“麦链”。麦当劳中国通过不断技术创新更好守护食品安全，餐厅100%配备“数字食安”管理工具，落地国内首个餐饮业“一箱一码”解决方案，逐步实现餐厅操作可监测、食材全链路可追溯。

麦当劳中国目前已拥有超过3800家LEED认证绿色餐厅，规模全球第一；发挥自身影响力，带动上下游供应链节能减排，提升能源管理水平，携手供应商打造湖北智慧产业园、浙江智慧产业园；致力于推动绿色包装和回收体系的建立，包括纸制食品包装100%使用森林管理委员会认证原纸、推广使用“无吸管杯盖”、发起“重塑好物”计划用废旧塑料打造创意好物等等。

今年内，麦当劳餐厅即将覆盖中国所有省级行政区；持续关注儿童健康与福祉，长期助力“麦当劳叔叔之家”实体公益项目，相继启用的三座“麦当劳叔叔之家”，已为1700+户异地就医家庭，免费提供超过7.7万个安睡夜晚。

目前，中信资本联合体是麦当劳中国的控股股东，在股东的支持与赋能下，麦当劳中国以“全球品牌+本地运营”的“金拱门模式”实现加速发展。由本地团队领导的麦当劳中国，充分聆听并快速响应中国消费者需求。如今，麦当劳餐厅已深入全国280余个地级市，数量超7100家，是八年前的三倍，年服务顾客超13亿人次。

“八年来，我们坚持‘中国团队、中国速度、中国温度’，让麦当劳真正融入中国消费者的美好生活。”麦当劳中国首席执行官张家茵表示，“在‘金拱门模式’赋能下，麦当劳中国建立了一支从管理层、餐厅营运到数字化研发的中国团队，以中国速度敏捷响应市场变化、高效进行创新。‘金拱门模式’让我们跑得更快、更稳，也让我们离消费者更近、与社区连接更深。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/贺梦禹