2月9日，北京青年报记者走进国家体育馆西餐中央厨房，现场看到这里的所有食材均实现保鲜冷藏，厨房每日对餐具执行严格消毒杀菌。

国家体育馆餐饮服务力求精益求精，分设大家庭、IF、ITO、媒体休息室以及OBS餐厅、赞助商接待中心、公共售卖点等10个点位约2000平方米的供餐区，提供自助中（西）正餐、简餐、茶歇、盒餐、饮料等，最大限度满足各方餐饮需求。

西餐厨房，配备专业西餐厨师现场制作菜品，在食品原料供应、每日菜谱、制作试菜、厨房设备等环节严把品质关，保证餐品正宗美味。

同时还融入了中国特色，向外籍人士提供中式传统节日美食，尤其是北京特色糕点“驴打滚”受到了外媒记者的青睐。

为确保食品安全，严格供餐签封制，落实加工用具、餐饮具、菜品温度日检制等。

文/北京青年报记者 黑建军
摄影/北京青年报记者 黑建军
编辑/胡克青