现场制作的烤鸭、酱牛肉、肉蛋堡，现捞沥水的水产海鲜.....8月8日，“胖改”后的物美昌平天通苑店开门迎客，商品结构接近胖东来近八成，其中超过70%为新增商品。

开门迎客首日，位于天通苑的物美超市人头攒动，生鲜烘焙区明亮的橱窗前，摆满了现做的烤鸭、肉蛋堡、网红麻辣牛肉条，看着就让人食欲大增。北青报记者了解到，天通苑店“胖改”后，商品数量精简至约1万支，其中超过70%为新增商品，烘焙和熟食现制加工区更是大大扩容。“我就住在附近，来物美购物十几年了，今天一来发现品质大大提高了。”市民林女士说。她告诉北青报记者，以前这里的面包都是厂家包装好的，种类也不多，今天过来一看，发现多了很多现做的面包，品类特别丰富。

据悉，物美昌平天通苑店系昌平区首家胖东来自主调改店，旨在今年学清路店与大兴黄村店调改的成功基础上进一步拓展，精准匹配昌平区居民的核心需求。天通苑店毗邻居民社区，调改后的丰富现制商品及便民服务，将更贴合社区居民对日常购物便利性和品质的诉求。

天通苑店还引入了多点AI技术，应用在出清、选品、补货、防损、巡检、冷链智控等环节。其中，AI出清系统实现按商品生产时间动态定价，比如果切在切好装盒4小时后打8折、6小时6折、8小时下架。冷链智控系统24小时监测冷柜温湿度，异常状态自动预警，保障低温商品存储安全；智能防损系统则可以通过视频分析实时识别异常行为，并及时进行处理，从而提升食品质量保障。

购物体验也在调改后进一步优化。门店新设了一站式便民服务区，可提供免费热饮和冰块、应急医药箱、微波炉、充电宝、打包绳、宠物寄存等多种服务，大大提升顾客的购物体验。

物美方面表示，今年，物美计划在全国范围内开设25到30家胖改店。

文/北京青年报记者 张月朦
编辑/张丽