物质生活的急剧丰富的今天，让我们在物质上都能保持与世界同步，那么大家想了解一下世界最流行的，最新的美容健康方面的小知识吗？我们不想仅限于中医怎么养生，让我们来看看世界上正在流行的最新的观念是什么？紧跟世界最前沿。

“减糖”就是减肥？

现在很流行的减肥方式就是“减糖”，通俗讲就是减少碳水化合物等含糖量高的食物的摄取。但是美国通过多个研究发现，碳水化合物占整体摄取量的50%多才有可能长寿，过多或者过少都会提升死亡率。

实验的研究对象是1万5000人（45~64岁），调查他们的饮食情况表明，碳水化合物的摄取量占总摄取能量的比例平均为48.9%。经过大约25年的追踪调查，死亡风险最低的是碳水化合物的摄取量占比50~55%。

接下来又对日本过去做过的7个观察研究进行统计分析，研究对象大概有43万人。结果表明，碳水化合物摄取量少（不满40%）和多（超过70%），和中间（40~70%）相比，死亡风险高。

另外，将碳水化合物的摄取量换成动物性蛋白质和脂质，死亡风险增加18%，换成植物性蛋白质和脂质，死亡风险降低18%。研究者表示，如果减少碳水化合物的摄取，那就换成植物性蛋白质和脂质，这才是健康的吃法。

生姜的辣味成分能够抑制口臭

德国的实验研究表明，生姜的辣味成分能够增加唾液中的酶抑制口臭。

实验由8人分别喝不同的溶液，分析他们的唾液成分。喝了含有生姜辣味成分（6-姜辣素）的组，唾液中的巯基氧化酶在15秒钟时增长到8倍、75秒钟时增长到16倍。同时，煎咖啡豆时出现的硫磺化合物的臭味也减少了，呼气中也有所减少。口臭减少了。

另外，喝柠檬酸溶液的唾液中钠浓度较高。味觉检查结果显示，柠檬酸浓度越高，越难感受到咸味。

肥胖和体内胆固醇过高几乎无关联性，普通体型/偏瘦体型也要注意不要摄取过度脂质

大家一直以为“越胖的人胆固醇越高，越瘦的人越低”，但是最近研究发现好像是错误的。这是厚生劳动省分析国民健康·营养调查数据分析的结果。

该调查对象包括50岁以上共计1万6851人，参加了1980年、1990年、2000年、2010年参加国民健康·营养调查（包含旧国民营养调查、旧循环器疾病基础调查）。血清总胆固醇值是“胆固醇高值”是220mg/dL。结果表明，和正常体重（体格指数BMI18.5以上25不满）的人相比，1980年、1990年肥胖人士（BMI25以上）的高胆固醇值风险高，偏瘦的人（BMI不满18.5）胆固醇不高。但是2000年、2010年，体格和胆固醇高值的危险性相关性比较小。

和女性体重正常的人相比，肥胖人士的高档固醇值得文献性在1980年是1.43倍、1990年是1.33倍、但是2010年是1.08倍，偏瘦的人胆固醇高的人危险性提高了。所以为了预防动脉硬化等脂质异常症，不管胖瘦都要注意脂质。

骨盆和上半身的倾斜才能保证跑步不受伤

英国研究表明，容易受伤的人在跑步的人骨盆倾斜，上半身向前倾。

请72名过度运动导致受伤的跑步者和36名没有受伤的健康人做实验，让他们分别走路，用红外线3D相机进行测量。过度运动导致的受伤大概分为弯曲膝盖时侧面疼痛、小腿内侧炎症、大腿外侧炎症、跟腱受伤。

在没有疼痛的情况下测量结果显示，受伤的跑步者在单脚着地时，左右骨盆的高度不一致，着地一侧腿的骨盆高。另外上半身稍微前倾，膝盖伸直着地时脚和膝盖面是相反的。这种姿势会对全身产生压迫。

文章选自《健康与美容》杂志

编辑/韩世容