9月10日至14日，以“数智领航，服贸焕新”为年度主题的2025年中国国际服务贸易交易会将在北京举办。9月2日，北京青年报记者从石景山区市场监管局了解到，该局在首钢园区组织开展了食品安全突发事件应急演练，为服贸会期间食品安全保障工作做好准备。

演练模拟服贸会期间，某就餐区多名参会人员用餐后出现恶心、呕吐等症状。接到报告后，石景山区市场监管局立即启动应急预案，各工作组迅速到位开展处置工作。现场处置组第一时间赶赴事发现场以及供餐的集配企业，控制现场、封存可疑食品及原料；调查取证组开展采样送检、询问调查；综合协调组协调医疗救治、信息报送等工作。各环节衔接紧密，处置流程规范有序。

据介绍，此次演练重点检验了应急响应、现场控制、调查处置、信息报告等环节的协调配合能力。通过演练，进一步明确了各岗位职责，完善了应急处置流程，提升了执法人员应对突发食品安全事件的能力水平。

下一步，石景山区市场监管局还将加强对服贸会重点区域、重点环节的食品安全监管，加大风险排查力度，全力保障服贸会期间食品安全。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/胡克青