在韩国，眼下又快到腌制泡菜的季节了，不过最近在韩国白菜的最大主产地忠清北道，大面积白菜因病害严重腐烂，这不仅让等待收获的农户愁眉不展，也令准备腌泡菜的韩国主妇十分担忧。

财经频道特约记者 刘 峥：我现在在位于韩国中部忠清北道的槐山郡，这里的白菜闻名全国，这片菜地大量的白菜已经软化腐烂，呈黄褐色，这批白菜本来下月初就要收获了，如今眼瞅着辛苦就要打水漂了。

今年9月中旬至10月上旬，忠清北道一带高温多雨，大量白菜地出现软腐病病害。这种病菌会导致白菜从根茎部开始腐烂，最后整棵白菜软化并散发异味儿。

目前忠清北道一成以上的白菜发生了软腐病，面积是去年的11.5倍，但疫情下劳动人手短缺，不少受灾农家干脆放弃收获，而一些没发生病害、准备提前收菜的农家也因人手问题心急如焚。

韩国市面上目前在售的白菜都是储存菜，价格并没有太大变动。槐山郡的白菜供应全国农贸市场、超市，也为泡菜加工厂供货。原本当地今年白菜的产量以二十公斤一箱为准，预计能出货120万箱以上，但如今可能只有计划的70%左右。

现在，正准备腌泡菜的韩国主妇们也十分担忧。一方面是最重要的食材白菜面临涨价，另一方面辅料洋葱、大蒜的价格涨势持续，就连粗盐也较往年贵了三成以上。如今已经有不少主妇是提前准备腌泡菜，甚至还计划缩减腌泡菜的规模，减少支出。（央视财经）

编辑/田野