寒潮来袭，温暖御寒的肉类商品成为消费者冬季首选。12月17日，北京青年报记者走访市场看到，为保障供应，满足消费者对肉品的旺盛需求，物美联合多个品牌共同举办“肉品节”。

根据物美公布数据显示，除了近期平价上市2万头品牌猪外，还从内蒙等地采购5000头草原羊。进入冬季，很多消费者喜欢食用牛羊肉进补、增强体质。物美通过全国精选、产地直采的采购方式，将优质产地的品牌放心肉带给广大消费者。

工作人员正在现场分割牛肉，以备消费者选购。进入卖场里的牛羊肉全程采取手工分割，保留食材原味，并提供剔骨、切片等现场加工服务。

猪肉被按部位摆放，以备方便消费者选购。除了价格和数量优势外，根据季节特点，物美不断调整牛羊肉、猪肉的品类。目前在售肉类商品包括小排类、肋条类、腱类、腩类等不同部位的商品。

在冬季，适合炖煮的羊肉商品销量一直名列前茅，热销品类包括羊排、羊腿、鲜羊肉片等，其中羊排在冬季是深受年轻人喜爱的食物，汤鲜味美、软烂入味，而冬季涮锅则离不开羊肉片，一锅热气腾腾的火锅，一涮一蘸，暖心又暖胃。

物美集团方面介绍，之所以只卖品牌肉并保持低价优势，得益于物美与月盛斋、东来顺、恒都、聚宝源等知名品牌数十年合作，并带动消费者对这些品牌良好的认知度和忠诚度。物美与品牌商严格把控商品质量，全流程协同提升数字化冷链供应链水平。随着冬至、元旦、春节的来临，物美还将成倍组织货源投放市场，为消费者持续提供放心可靠的优质肉类。

文/北京青年报记者 李佳
摄影/北京青年报记者 付丁
编辑/杨小嘉