易撒漏、易破损、不保温一直是餐饮外卖包装亟需解决的痛点。不少商家会选择用缠绕膜、订书钉等方式来解决撒漏的问题，但随之而来的新问题出现了：外卖餐盒上一圈圈厚实的缠绕膜仿佛“永远找不到尽头”，消费者经常会被外卖袋上的层层订书钉划伤。 5月23日，美团“青山计划”近期发布了《餐饮外卖绿色包装解决方案》，并启动第二届“科创中国”美团青山环保科技创新示范项目征集。

近日，由美团“青山计划”发起的外卖行业首个“餐饮外卖绿色包装应用工作组”通过线上问卷调查的方式，收集了1678位商家和524名消费者对外卖包装的反馈意见。问卷结果显示，“良好的包装性能”和“绿色环保”成为消费者最关注的两个维度。在外卖场景下，好的外卖包装是保障消费者用餐体验的重要基础，并且能够帮助商家提高复购率。

据调研显示，超五成消费者认为包装问题会影响用餐体验，88%的消费者表示会复购外卖包装体验好的商家。外卖重度用户小北谈及此话题，讲述了自己的一次经历，曾经点过一家知名品牌餐厅的外卖，但收到后汤洒了一半，不仅弄的到处都是，还严重影响了用餐心情。面对这种情况，他认为不管是给外卖小哥差评还是找商家赔偿都不太合理，外卖包装应该有更好的解决方案。

工作组近日发布了《餐饮外卖绿色包装解决方案》，并展示了“为全量商家提供外卖包装可回收、可降解或可重复使用解决方案”的阶段性成果。针对消费者关心的包装问题，青山计划深入研究了产业链的各个环节，根据不同菜品的特点，发布绿色包装解决方案。让商家了解绿色包装的分类，提升环保意识，综合衡量“性能、环保、价格、外观”四大维度，选择合适的绿色包装方案进行采买。

为了寻找在绿色包装方向上更多创新可能性，美团与相关机构共同开展的“‘科创中国’美团青山环保科技创新示范项目”第二届于5月中旬启动征集，聚焦绿色创新包装、绿色回收再生以及绿色供应链体系三大领域，公开征集并遴选支持可应用于外卖领域的绿色低碳科技成果。

预计2025年，青山计划将建设绿色包装供应链，为平台上的所有商家提供可回收、可降解或可重复使用的外卖包装解决方案。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/樊宏伟