在第三届消博会上，正大集团农牧食品企业中国区副董事长叶剑接受北京青年报记者专访。作为最早进入海南省的外资企业之一正大集团表示，今年是正大集团连续第三年参加消博会，展出面积、展品数量等方面均有所提升。而对于正大在中国的生意，叶剑认为，中国市场的潜力还没有完全挖掘出来。

北青：正大集团对本届消博会有何展望？

叶剑：正大集团作为消博会的“见证者”与“老朋友”，将以全勤企业身份，第三次参加消博会。今年，正大集团将携400余款明星产品亮相消博会，为消费者带来安全、美味的产品。今年正大展馆的设计围绕着集团的愿景:“做世界的厨房，人类能源的供应者”为核心展开，整体大气简洁，深入诠释正大集团的企业内涵。

北青：今年正大集团在消博会上将带来什么产品与新品？

叶剑：今年正大集团参展业务集群增加到十余个，涵盖了冷冻食品、休闲零食、宠物食品、水饮、咖啡、茶叶、酒等多个品类。同时我们也有一个“买全球，卖全球”的项目，把世界各地一些有优势的产品也引入到中国来，所以这次不止带来了正大集团内自有的产品，也为消费者带来了泰国、日本的产品，例如乳胶枕、日本清酒等。

北青：海南自贸港对正大集团在国内的发展有何助力？

叶剑：正大集团作为改革开放后最早进入中国的外资企业之一，将始终秉持“利国利民利企业”的宗旨，持续加大对海南省的投资力度，充分发挥自身优势，为海南自由贸易港建设做出更大的贡献。目前正大集团在海南的事业布局不断扩大，集团不仅要把海南传统的农牧食品和零售产业做好，还要继续开辟新的发展领域。正大兴隆咖啡项目是正大集团在海南的又一次战略深耕，也是正大集团食饮事业新的增长点。正大集团也会充分利用好海南自贸港的政策优势，让消费者能得到实实在在的优惠。

北青：正大集团下一步在中国的发展计划是什么？

叶剑：近几年，中国消费市场呈现两个明显的趋势，一是消费升级，世界流行什么优质产品，中国消费者也需要相同品质的产品。另一个是，消费者也在走向务实，对性价比高的产品需求同样强烈。中国市场的潜力还没有完全挖掘出来，正大集团仍会持续扩大在中国的投资。

北青：正大集团无论是品牌还是产品，在中国消费者中已经有一定的知名度，能否谈谈正大集团在中国市场的发展体会，遇到过怎样的挑战，又是如何应对的？

叶剑：正大集团最早是做种子、饲料起家，现在也在做食品，近年来中国的消费者对食品安全问题越来越关注，这也和正大的发展理念贴合，在正大，食品安全一直是重中之重。我们坚持全产业链发展模式，实施从农场到餐桌的全过程食品安全管控，实现从原料到终端消费的全程可追溯管理。我们的食品工厂现已全部通过ISO9001、ISO22000、HACCP体系认证，充分利用国际管理标准搭建工厂食品安全管理架构，从厂房基础建设到设备设施管理，从物料来料验收到产品出厂检测，通过对每个环节的风险识别和管控，确定风险管控措施和验证方案，打造全方位食品安全保障体系。

北青：伴随绿色发展（低碳、新能源）与环保可持续意识增强，可持续产品消费逐渐兴起，正大集团有哪些机遇，将扮演怎样的角色，发展重点是什么？

叶剑：正大集团始终致力于环境友好发展，坚持“绿水青山就是金山银山”的发展理念，近年来，正大集团持续打造了“平谷四位一体300万只蛋鸡项目”“襄阳百万生猪全产业链项目”“内蒙古百万生猪全产业链项目”等一批种、养、加、销绿色循环产业基地。2020年，正大集团发布2030年可持续发展战略规划，宣布将向零垃圾、零碳排放迈进。

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文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟