连日来，飘香美食带动着久违的“烟火气”加速归来，家庭聚餐、好友聚会成了堂食消费主力，延庆市民餐饮消费热情高涨，餐饮业迎来了“开门红”。

“今天晚上有没有八人包间？我准备订一个。”2月18日早上，市民韩女士拨打了新风大酒店的订餐电话，却被告知包间早已被预订完，只能选择在大厅就餐。“我们家周围的饭店几乎都问了个遍，仍没有订到包间，这段时间餐饮饭店的生意实在是太火爆了！”韩女士说。

升腾的烟火气背后，透露着市民对生活的热情，更折射出餐饮人员的坚守与信心。“春节后商务宴请、老友聚餐消费回暖，宴席回补超预期，自大年初七开始，我们旗下餐饮企业新风大酒店、燕春饭店、凯思饭店日消费1万元左右，宴席回补超预期；婚宴满月预订全面回暖，自2月初开始，集中在4月底至10月底，新风、燕春、凯思累计已预订6000余桌。”延隆公司信息中心负责人张旭靖介绍说。

当天下午6时，新风大酒店大堂已无空桌，前台的订餐电话还不时响起，工作人员一边接听电话，一边翻看台账，向客人解释着餐位已满。“节假日是就餐高峰，包间几乎没有空档，中午12点、下午6点左右，大厅卡座就坐满了，人多时，还有部分客人需要排队就餐。”新风大酒店餐厅领班王雪告诉记者。近段时间，新风大酒店平均每天要接待90余桌客人，部分员工甚至要在将近凌晨才能下班。

餐饮企业的外卖销售同样火爆，不少市民纷纷选择将美食带回家。餐厅内工作人员分工协作，一半忙着打包，另一半则招呼前来用餐的客人。市民赵先生独自一人居住，他坦言道：“在饭店一个人吃饭有点不好意思，现在很多饭店提供外送服务，外卖不仅节约了时间成本，而且优惠活动还多。”

在刚刚过去的元宵节期间，延隆公司餐饮和商超板块共计实现营业收入137.78万元，比上年同期增长165.98%。接待人次0.87万人次，比上年同期增长153.16%。其中，餐饮板块实现营业收入37.08万元，比上年同期增长90.15%，接待人次0.8万人次，比上年同期增长180.1%。各餐饮门店就餐人员络绎不绝，餐饮消费氛围火爆。

编辑/李晓萌