5月18日，喜茶官微宣布，喜茶联手星期零（STARFIELD）推出的植物肉汉堡“未来肉芝士堡”正式上线，喜茶全国配备烤箱的门店均有该款产品出售，用户可通过喜茶GO内喜茶食验室查看符合的门店。不过，北京青年报记者了解到，该产品目前已经在北京多店售罄。

北青报记者了解到，这款“未来肉芝士堡”售价25元，是喜茶首次与国内厂家星期零合作。汉堡以大豆蛋白为原料，每100克植物肉的热量仅为真牛肉的一半。目前，在喜茶小程序上，该产品是也买一送一的方式销售。但，北青报走访多家喜茶门店，发现该产品已经售罄。不少网友也表示，自己知道消息时，该产品已经显示“售罄”。

北青报记者查询公开资料了解到，星期零STARFIELD是一家植物成分人造肉研发生产商，其品牌所属于公司深圳市星期零食品科技有限公司成立于2017年5月。目前，星期零STARFIELD以大豆为主要原料制造人造肉。今年3月，星期零STARFIELD获得了来自愉悦资本、经纬中国领投资的数千万元Pre-A轮融资。

近期，植物肉产品成了多家公司追捧的热门。先是肯德基宣布4月28日在3家门店试吃“植培黄金鸡块”。而星巴克则抢先于4月22日“星善食”主义菜单，一口气推出别样牛肉（植物牛肉）和新善肉（植物猪肉）两大系列产品。上周，湾仔码头宣布推出全球首款工业化生产冷冻预包装新植物肉水饺。“新猪肉|纯植物肉水饺”系列包含“紫甘蓝玉米新猪肉水饺”和“黑椒香菇新猪肉水饺”两款全新口味，现已率先登陆中国香港市场，不久后也将与内地食客见面。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟