关于“故宫每年用60吨猪血镇邪”传言，近日，故宫博物院研究馆员周乾在新书里作了澄清：“故宫木构件的地仗层中确实含有猪血成分，但猪血并非用于镇邪，而是作为黏合剂，与砖灰、桐油、麻等材料调和成灰浆，包裹在木构件表面，防止木材遭受日晒、雨淋、虫咬。”猪血中的蛋白质在碱性环境下分解，与灰浆中的钙离子交联，“能提高地仗层的粘接性能与耐久性，这是古代工匠的科学创造。”

故宫仁祥门油饰面层

周乾介绍，猪血在故宫的古建筑里有着非常丰富的应用，它是地仗的重要材料之一。故宫古建筑油漆彩画广泛覆盖在立柱、门窗、斗拱、梁枋、屋檐、天花板等木构件表面，犹如为古建披上了一件华丽的外衣。不过，油漆彩画并非直接涂刷、绘制在木构件上，而是在其上的保护层——“地仗”上操作。打个比方，冬日大衣一般由里子与外衣组成，里子防寒，外衣则起装饰作用。同理，木构件好比人的身体，地仗似大衣的里子，油漆彩画则如外衣。地仗能保护木构件免受日晒、雨淋、风蚀、虫蛀。

故宫仁祥门油饰地仗层

以猪血为主要材料的血料为碱性材料，具有良好的干燥性能和黏结性能。在地仗施工中，将血料掺入灰浆中，可不同程度提高灰浆的黏结性、和易性、防水性、防裂性、干燥性等性能，并提高施工操作的便利性。

为何不用牛羊血？因牛羊食草，其血脆性大、黏结力弱；而猪为杂食性动物，猪血油脂多、黏性好。猪血被应用到故宫古建筑上，这是古代工匠长期工程实践经验的结晶。周乾介绍，清晚期之前，故宫的古建筑地仗材料并不包含血料，油满（主要由桐油、石灰水、面粉等材料）是地仗层唯一的粘结材料。这种地仗被称为“净满地仗”，其表面发黄，质地坚硬。然而，到了清晚期时期，由于清政府逐渐没落，百姓生活条件窘迫，宫中的食材也变得匮乏，因此在地仗中大量使用面粉的做法，已经变得不切实际。于是，工匠们开始用猪血制作血料作为粘结材料，因而宫里面很快采用了“血料地仗”的做法，这种地仗表面呈墨绿色，性能同样良好。

文/北京青年报记者 祖薇薇
编辑/李涛