北京青年报

视点｜东来顺非遗进校园，让饮食文化“活”在少年舌尖

北京青年报客户端 2026-03-24 19:49

3月24日，东来顺集团的厨师们再次带着锅碗瓢盆、各类食材进入人大附翠微学校校园，给30位初中学生带来每周一次的“舌尖上的非遗密码”食育课堂。当123年非遗技艺化作一堂60分钟的实践课，老字号东来顺正以一场系统性、学期制的食育工程，推动中华饮食文化在青少年心中生根发芽。

东来顺讲师黄继平正在介绍东来顺非遗传承人。

在非遗传人厨师的指导下，学生们正在制作春卷。

学生们自己独立制作。

专业厨师正在演示如何炸制春卷。

同学们忍不住品尝自己做的春卷。

文/北京青年报记者李佳
摄影/北京青年报记者付丁
编辑/耿蕾张丽