教育圆桌小记者“碳”秘绿色星巴克
北京青年报客户端 2023-08-07 10:29

当浓郁的咖啡配上天真的笑容,一堂特殊的知识小课堂由此展开。8月6日,18位教育圆桌小记者走进星巴克常通路一店,体验咖啡渣如何制成手工皂,了解节能减碳的实际应用。

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活动伊始,小记者们在星巴克咖啡师的讲解中了解到咖啡的由来、发展史以及咖啡的类型与器具,通过咖啡师的演示了解手冲咖啡的过程以及品尝咖啡的步骤。

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在动手互动环节,小记者们纷纷动手将咖啡渣与皂基融合,制作成属于自己的一块香浓咖啡皂。同时了解到咖啡渣还有作为肥料、有除湿除味等用途。

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在看图寻宝环节,小记者们认认真真走遍这家星巴克“绿色门店”的所有角落,在门店负责人的带领下,了解到绿色门店的特殊含义。“原来我们来的这家星巴克不是普通门店,必须至少通过专业认证体系的8大标准,比如包括必须使用高效低能耗的相关电器、100%使用LED灯具、采用低流量水龙头、坚持垃圾分类等。”一位小记者将这些内容仔细记录下来,并表示要倡导父母买咖啡时多用自带杯,“平时总看爸妈买咖啡,杯子用完就扔很浪费,我们应该在细微之处多参与环保。”

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每个提问环节都是小记者们学习良好的语言表达能力的实战课,孩子们抓住机会踊跃举手:“美人鱼的图案有什么讲究”“咖啡豆是怎么被发现的”“咖啡的拉花怎么做的”“冷萃咖啡跟普通咖啡有什么区别”,小记者们思路大开毫不怯场,一个个问题都得到了圆满的解答,在意犹未尽中期待着下一场活动。

摄影/尤文

文/北京青年报记者 李佳
编辑/谭卫平

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