11月24日，不少北京市民表示，在网上买菜时发现被平台提示“运力不足”，因此产生担心。北京青年报记者从多家平台了解到，目前货品备货充足，各平台均加大了水果蔬菜、粮油副食等基础品的备货量，部分可达平日3倍以上。但是，仍面临网上订单量激增，同时分拣员、配送员等人手严重不足的问题。对此，美团买菜、京东七鲜、盒马生鲜、饿了么等网上买菜平台“各显神通”，有的紧急抽调跨区的工作人员前来支持，有的将无人自动配送车进行常态化配送，有的文职人员前来支援拣货、打包等岗位，有的开展“共享用工”……各平台表示，将尽最大能力，加强配送能力，在安全的前提下，满足市民需求。
美团买菜：紧急抽调跨区工作人员支持分拣配送，各站点物资货足价平
近期受北京疫情影响，居民减少外出，线上购买生活用品物资的需求大幅增加。位于朝阳区的美团买菜定福庄站点内订单声不断，负责分拣、配送的工作人员也分外忙碌。美团买菜站点负责人荣富强表示，“最近受到疫情影响，站点每日的订单量相比日常而言，上涨了一倍，消费者购买的商品主要以蔬菜及米面粮油等生活物资为主。站点的工作人员从早上6点开始工作，往往要到晚上10点才能处理完当日的订单。”
面对激增的订单需求，站点的分拣员和配送人员已全部上岗，同时美团买菜紧急抽调跨区的工作人员前来支持，负责分拣、理货和配送等工作，从保供应、保配送、保人员安全等各环节，全面保障北京市民的生活物资需求。同时，北青报记者从美团买菜获悉，目前各站点物资货足价平，市民可以放心购买。
成林是美团买菜崔各庄站的一位优秀骑手，平日里每天会配送七八十份订单。保供期间，不少消费者选择一次性囤积大量商品，这也导致了订单的平均货重大幅增加，往常一次性能够装4-5个订单的电动车，现在一趟最多只能配送一两单。成林表示，最近几日平均一趟配送的订单重量都在30公斤左右。这也让成林在路上的配送时间延长了不少，但他依然活跃在保供第一线，每天配送的订单数量超100单，直到每天12点之后才回去休息。
在骑手端，美团配送通过招募新人、优化运力调度等方式，增加了两成区域骑手运力储备，全力满足市民的日常生活需求；同时进一步强化骑手激励和关怀保障措施，补贴保障骑手收入。
除了骑手外，美团自动配送车持续在北京顺义进行常态化配送，落地美团买菜站点为周边居民提供生鲜食杂配送服务。疫情中，美团自动配送车充分发挥无接触配送的优势，通过与骑手协同的形式，补充配送运力，全力保障社区居民的生鲜食杂的物资供给需求。同时，严格按照疫情防控要求，进行货物和车辆的消杀，确保防疫安全。自2020年2月初在北京落地运营后，美团自动配送车提供配送服务的社区数量不断增加，目前已经覆盖北京顺义区近100个社区，每日平均配送数千单。
在购药方面，美团表示，近1周，我们发现市民对于药品的需求在增加，除口罩酒精等防疫物资外，感冒退热等常见日常药品和慢性病药品的需求有所增长，尤其是需要长期服用的高血压、糖尿病、心脑血管等药品。为了保障慢性病患者不缺药，美团买药已联合百康医药、德生堂111医馆等全市超2000家本地连锁药店，全力保障北京市民的日常用药，尤其是需要长期服药的慢性病患者的用药需求。目前已联合全市近500家药店开通线上24小时药店服务，全天候守护北京市民健康。
京东七鲜：门店所有员工开始了大班、停休，基础品进行3-4倍备货
京东方面回复北青报记者表示，七鲜作为京东自营超市，提供线上线下全渠道服务。消费者可以通过七鲜App线上下单，也可以到店直接采购。目前门店针对疫情民生需求进行了提前备货准备，副食粮油、水果蔬菜、肉禽蛋品、半成品、乳品冷饮等基础品进行3-4倍备货准备，对酒水饮料、休闲食品、火锅品类提高备货至平日2倍，且保证价格稳定。保供期间，门店实时关注销售波动，已制定预案，在紧急情况下当日随时进行手工加单补货。总部仓库支持北京全部门店一日二配甚至多配。此外，七鲜总部通过北京和天津双仓运营对门店，可切仓保障供应，应对突发情况。
生鲜方面已对近期销售进行充分预估，提前沟通供应商正常保证商品需求供应，提高备货，并同步与供应商沟通疫情响应预案，能够应对各种突发情况。果蔬肉禽蛋等商品每日上新，确保食材新鲜。
随消费者采购需求加大和疫情的各种变化，门店所有员工开始了大班、停休，全力确保产能充足。同时，减少员工流动带来的影响，配送员工和生产组员工分组、分区管理，降低人员流动风险，门店各区域严格防疫消杀，确保能在更安全、更高效的环境中，为消费者提供更多高性价比的民生商品物资保障。
七鲜建立了完善的疫情应急预案，为保障所在区域门店民生品不断供，仓内生鲜品由一日一配将改为根据实际需求做一日多配。同时，做好各项消杀防疫工作，七鲜供应链不计成本，做到疫情区域配送司机不进京，落实每日核酸+每日车辆消毒+就地宾馆住宿，通过高速路口接驳，最大程度降低人员接触风险。
盒马：总部的文职人员已经有半数支援拣货、打包等岗位，开展“共享用工”
盒马方面表示，受疫情影响，北京消费者采购民生商品的需求激增，尤其是线上订单量远远大于平时。盒马开足马力，但仍面临用工压力，为缓解人员短缺的情况，盒马北京重启“共享用工”，与多个企业对接，展开合作，增强服务能力。
目前，盒马北京区域备货充足。但很多拣货员、配送员无法正常到岗，线上需求达到日常3倍，运力吃紧。针对这一情况，盒马相关负责人表示：“北京总部的文职人员已经有半数支援拣货、打包等岗位，盒马门店员工主动兼职配送员，并通过重启共享员工等方式，提高自己的线上服务能力。”
盒马的仓储、物流侧、盒马大仓、物流团队紧急动员，24小时不间断作业，分拣、运输、生产能力涨至平时的5倍以上。为了方便门店以最短的时间补货上架，盒马协调供应商开辟绿色通道，热门商品从加工中心直供门店，省去物流周转时间。
盒马方面透露，目前已经与海底捞、云海肴等多家企业达成意向，有近100人报名，同时正以最快的速度面试，培训，也欢迎健身房、影院等更多行业员工加入。
来自旺顺阁的时润禾，成为本次首批上岗的共享员工，“刚开始接触捡货员，还是有点难，先找库位，再找商品，挂钩放下一定要摆正，不然会卡包。经过了一天的训练，已经上手了，速度也起来了，感觉还不错。”
“我们将安排共享员工就近工作，主要招募拣货、打包、配送等岗位”盒马北京人力资源经理晨熹介绍，为了做好疫情防控工作，报名人员要接种三针疫苗，并配合每天的核酸、抗原等检测，落实“两点一线”等要求。
饿了么：联合重点商超每天3次补货，下单可选无接触配送
饿了么方面表示，本轮疫情以来，饿了么正组织更多骑手支持北京地区的配送保障，通过新增骑手返岗、招募新人骑手等方式增加运力。同时，将更加灵活的通过优化排班设置等方式，将运力向需求增加的区域进行调配，尽全力为市民服务。疫情期间，饿了么考虑到特殊情况，对疫情管控影响到的区域的订单给予“超时免赔”，鼓励蓝骑士参加保供工作的积极性，在安全配送的前提下，以最大努力满足用户需求。
饿了么平台还联合重点商超加大生活物资储备，并安排每天3次以上补货，保证不缺货不断档。米面粮油、生鲜蔬果、肉蛋水产、副食调味、防疫用品等民生产品样样备货充足，全力保障顾客的生活所需。饿了么平台工作人员表示，目前商超备货充足、配送力量灵活调配，全力满足市民宅家生活所需。同时，饿了么平台也组织了专门的配送团队来保障生活物资的配送能力。
同时，在饿了么APP“买药频道”，“线上用药咨询”服务依然保持24小时常态服务，由具备资质的医师和药师指导患者按症购买，守护用药安全，保障顾客24小时可在线购买急用及常备药品。
目前饿了么已全面升级“无接触配送”，用户下单时可选择无接触配送，骑手会将外卖放置于取餐柜、门口等指定地点，避免面对面接触带来疫情传播风险。近一年来，饿了么在北京加速上线智能取餐柜，超过九成商户已开通“无接触配送”。饿了么智能取餐柜在北京已覆盖各主要城区以及核心商圈，骑手扫码放餐、用户扫码取餐，可实现全程无接触配送。
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文/北京青年报记者 温婧
编辑/田野
