8月14日，海底捞在港交所发布公告，集团预期2022年上半年录得净亏损约2.25亿元至2.97亿元，上年同期盈利9650万元。

海底捞在盈利预警公告中表示，对比2021年同期收入约为201亿元，其至2022年6月30日止六个月收入预计不低于167亿元，减少百分比不超过 17.0%。

对于营收的减少，海底捞表示，主要是由于2022年3月至5月新冠疫情影响而导致中国大陆地区若干餐厅停止营业或暂停堂食服务及客流量减少，以及因“啄木鸟计划”餐厅数目对比2021年同期减少。北京青年报记者了解到，去年11月，海底捞开展“啄木鸟”计划，由海底捞执行董事兼副首席执行官杨利娟全权负责，持续关注经营业绩不佳门店，重建并强化部分职能部门，恢复大区管理体系，强化内部管理和考核机制，收缩业务扩张，期望进一步改善公司经营状况。

此外，相较海底捞2021年同期的净利润约9650万元，其预期将上半年录得净亏损约2.25亿元到2.97亿元。

对于净利润的减少，海底捞表示，预期亏损主要归因于由于“啄木鸟计划”下部分门店关停及2022年上半年新冠疫情的影响，发生的处置长期资产的一次性损失、减值损失等合计约人民币2.55亿元到3.27亿元。此外，中国大陆地区2022年3月至5月新冠疫情反覆，若干餐厅在一段时间内停止营业或暂停堂食服务，但仍有固定开支及员工成本产 生。

海底捞表示，随着新冠疫情的逐渐缓和，2022年6月以来其中国大陆地区及其他地区的餐厅经营表现月度环比已经明显好转。本集团将密切关注市场状况并调整商业策略及运作以减少负面影响。本集团亦实施积极措施控制租金及其他运营成本，严谨管理运营资金并运用信贷融资和股本融资手段，确保现金流稳健及现金状况良好。

海底捞方面接受北青报记者采访时表示，在“暂停堂食”“模式转换”“复工复产”循环实操中，海底捞进化出了更加敏捷的应对能力和更加强韧的经营策略，从专注堂食模式转变为机动作战模式，更好地面对疫情带来的不确定性。

 在此基础上，在今年6月中旬，海底捞成立社区营运事业部，专注于堂食服务之外的多元化餐饮服务创新，尝试在后疫情时代，部署“到家+到店”核心战略，发挥连锁经营和供应链优势，探索和满足新常态下的餐饮消费需求。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野