胡同，是北京这座皇城的脉络，也是烟火气息弥漫的生活场所。胡同、四合院，美食、法餐，设计、酒店，当这三组关键词出现在同一座空间，碰撞、交融，在这一方庭院中完美孕育出中式的传统意趣和西式的精致腔调…… 

2015年，在京城老城区东四魏家胡同深处，古城老院法餐厅&精品酒店藏身于一座四合院中揭开了它神秘的面纱。焕然新生的“老院”整体建筑仍保留了传统建筑格局，墙体全部采用磨砖对缝的古建方法建造而成。房梁、前廊的彩绘壁画出自故宫博物院绘画大师王良友之手，皆由绿松石、青金石、玛瑙、珊瑚等天然矿物质颜料研磨成粉精绘而成，能达到历久弥新、永不褪色的效果。

连接餐厅与酒店的中庭空间，是享受曼妙午后时光的绝佳地点。这里的透明顶棚，同大英博物馆的玻璃屋顶如法炮制，具有视觉特征的网状结构，根据每一块拼接版的角度不同，让自然光倾泻而下，自动调节室内的温度。

古城老院法餐厅&精品酒店主理人李锦，小在北京长大，不仅对中国传统文化有着深度的钟爱，同时也是位追求完美的生活美学家。因此，漫步古城老院其中，人们可以像逛博物馆一样欣赏到各种有趣的收藏与珍贵的艺术作品，这里的每一件藏品，是一种文化符号，也是一段年代历史。

「古城老院法餐厅」，古城老院法餐厅共设有18餐位以及2个独立包间。包间内的橡木餐桌由1830年由著名德裔家具师高仪大师设计制作，一座来自法国古堡的胡桃木壁炉带织锦画壁画是由1850年的法国巧匠制作，雕刻有经典的狮头和橡树叶饰纹，设计庄重大方。而丝毛织锦则是法国手工艺品中独树一帜的艺术，有非常悠久的历史和极高的工艺水平。以一幅古堡风景织锦作为上部装饰，使精美的木雕和织锦结合一体，颇具匠心，十分难得。

除此之外，餐厅尽头的威士忌酒吧珍藏24种佳酿，其中包括麦卡伦25年、布朗拉37年(桶装原酒限量版)、帝摩25年等。值得一提的是，这里的吧台台面是选用了一张拥有百年历史的“荷兰皇家银行餐厅的柜台”。

纯黄铜打造的后厨中，飘溢着料理的香气。鹅肝、蜗牛、生蚝、乳鸽、眼肉……属于不同时节、不同地域的高级食材，总是在特定的时间到来，犹如一场流动的美食盛宴。主厨王一春深谙法式料理的烹饪精髓，运用传统的法餐烹饪哲学，结合先进的创新技巧，以灵活的酱汁调味搭配，让食材在餐盘中获得新生。

在这里，你可以选择根据时令编排的Fine Dining菜单，也可以自由选择零点菜单来开启这一场法式海陆佳肴之旅。出自艺术家、名人之手的不同艺术品成了空间最好的装饰品，置身于具有格调的用餐空间内，用法兰西料理的高级审美，诠释水准与味道。精心设计的完整用餐体验，让感官深度沉浸其中。

 「古城老院精品酒店」，如果说古城老院餐厅是客人们感受法兰西艺术风情的最佳去处，精致的法国料理犹如艺术作品一般，为所有人呈现一场感官盛宴。那么二进院的精品酒店则是体验中国传统文化的魅力所在。一砖一瓦，蕴藏传奇匠心，引领人们去追忆、去探索、去发现过去的岁月时光。

转换视角，进入酒店空间，庭院中的造景，将四季时令之美展现地淋漓尽致。春季里的海棠、玉兰盛开，编织着“金玉满堂”美景；夏季紫藤花开，在花下品茗畅谈，又是另一番雅致，秋季里秋风清爽，树影摇曳对酒赏月，风情无限，冬季初雪下落时，白雪红墙，老院中古意十足，京华风韵尽在其中。 

东西南北四间厢房设计各不相同，充满了旧时光的痕迹。房间内的八仙桌，是古代是大户人家用的餐桌，它的历史可追溯至清代中期的产物。源自清嘉庆时期的十扇屏，上面的提字是一位儒学正堂的进士送给一位耄耋之年的老先生的贺寿词。这屏祝寿词保存至今已有500年的历史，带有浓郁的文化感和年代感。

北房房间中的的楠木花罩，是浙江东阳清刀的大师，历时一年打造而成的作品。“清刀”的雕琢工艺繁复，和漱芳斋的制法是一样的。这个花罩讲究穿枝过梗，枝条能够从这一侧穿过另一侧，是连续的，而且很自然，两面的图案各不相同，形态各异。西侧图案的主题为葫芦，寓意福禄万代，东侧的图案是葡萄，也是寓意子孙万代的意思。

同时，所有房间中配备了英国皇家宫廷御用品牌HYPNOS的床垫，室内采用美国布朗新风系统和前端净水装置，远离大气及水污染也不妨碍观赏晴空。南厢房房间内还配置了全自动露天按摩浴缸，打开天窗感受大自然的变化，保证了旅居的舒适度，在传统和当代中转换自如。

在四合院中下榻，是品味老北京历史的痕迹；享用一席顶级法式料理，是寻味法兰西美食魅力的过程。过去、现在和即将发生的故事，在古城老院法餐厅&精品酒店静默流淌。

编辑/张景