“我们村的大葱种植有着百年历史，甜而不辣，葱白长，品质好，这些年特别受欢迎，今年我们扩大了种植规模、面积翻了两番，希望让更多的市民吃到高品质大葱。”北京市平谷区东高村镇赵家务村党总支书记丁平说。

当前，正值葱苗移栽定植的时节。走进东高村镇北京伟杰雨寒蔬菜种植专业合作社，农民们忙碌着进行机械化夯土、人工分苗、定植等农活，合理规划地块种植密度。因当地沙壤土土层深厚、疏松、肥沃、富含有机质，且传承百年非遗种植技术，所以，这里种出的大葱具有甜而不辣的独特口感。

现场负责人梁志武介绍，葱苗都是头年白露播种，来年5月下旬至6月上旬将葱苗移栽到整理好的肥沃地块继续培土生长，培土越高越有利于葱白吸收土壤养分，葱白粗壮，一棵大葱最长能养到两米高，在葱苗定植后需要频繁培土来保障葱白快速生长，直至9月下旬成熟上市。今年合作社新购置了专用农耕机械设备，大大减少培土作业耗费的劳动力，施肥以农家肥为主，科学应用氮磷钾等测土配方施肥技术，实现亩产量增收、葱白长又粗壮。现已申请了土壤有机质无公害农产品认证，保证大葱的品质优良，安全放心。

北青-北京头条记者了解到，近年来在赵家务村党支部的带动下，合作社长期为低收入农户、订单种植户开展种植技术咨询及用肥管理服务，还免费提供育种葱苗，确保农作物绿色有机销量良好，用实际行动帮助村民发展产业提高收入。今年，赵家务村的大葱种植规模由50亩扩大到200余亩，种植面积创历史新高。百年诚信种植“京东第一葱”逐渐成为村里低收入户的“脱低葱”、百姓的“致富葱”。

通讯员 于梦琦

文/北京青年报记者 林艳
编辑/李晓萌