炎炎夏日，空调成了救命神器，但在没电没空调的古代，冬瓜作为老百姓的睡觉搭子，也能起到防暑降温的作用。冬瓜不仅能抱着睡当“天然空调”，还能炖汤、熬茶、入药，从皮到籽全是宝。

古人凭借对自然草木的了解和对生活的观察，用最朴素也最具智慧的方式度过清凉的夏天，把冬瓜这只“夏季第一瓜”的作用发挥到了极致。冬瓜作为“上得厅堂”的“天然空调”，“下得厨房”的消暑药膳，从内到外帮助人们驱散暑热，过一个清凉的夏天，成就天然的消暑之道。

在烈日炎炎的夏季，让我们深度认识一下这只普通的大冬瓜的神奇之处吧。

藏在古籍中的消暑智慧

抱冬瓜降温是古代劳动人民的智慧结晶。早在宋代《清异录》就记载了冬瓜降温的相关内容：“暑月，宫人以冬瓜围于榻，覆以薄绡，夜卧其侧，肌生微凉。”描述了宫廷中暑月用冬瓜消暑的情景。

不仅如此，明代《物理小识》：“夏月以冬瓜镇心凉体。”明确记载了冬瓜的消暑功用。清代《江南通志》：“暑夜抱冬瓜以眠，可以去痱毒。”也明确记载了抱冬瓜睡觉可以起到降温、清除痱子的作用。

除抱冬瓜降温外，古人还有“竹夫人”——一种竹篾编成的镂空圆柱形抱枕，抱在怀里通风散热，陆游《初夏幽居》中“床空新聘竹夫人”便是此物。

早在先秦时期，富贵人家就建造有“窟室”——一种地下窑洞式的“空调房”，供贵族昼夜饮酒避暑。到了汉代，皇家的“清凉殿”更是奢华，《汉书》记载其“清室则中夏含霜”，殿内以画石为床，置冰于玉晶盘中，降温效果堪比现代空调房。

在饮食上，周代已有“凌人”掌冰，宋代《东京梦华录》记载了“冰雪冷元子”“沙糖绿豆”等琳琅满目的解暑冷饮。古人消暑，既要“外治”亦重“内调”，冬瓜便是内外兼修的典型代表。

抱冬瓜降温的科学解释

从物理学角度看，冬瓜含水量高达96%，水的比热容很大——意味着它升高或降低1℃需要吸收或放出大量热量。室温下，冬瓜表皮温度通常比人体皮肤温度低5℃-8℃。当你抱住冬瓜，体温会传递给温度较低的冬瓜，从而带走体表热量，实现局部物理降温。实验数据显示，一个约3公斤的冬瓜在室温28℃环境下，可持续提供约2-3小时的明显降温效果。

从中医角度讲，冬瓜“味甘淡，性微寒，入肺、大肠、膀胱经，主清热、利水、消肿”。其表皮本身就具有利水消肿、清热解暑的功效。

由此可见，抱冬瓜不仅靠物理传热，冬瓜表皮的天然凉性还可能通过皮肤毛孔渗透，舒缓身体的燥热。这可谓“物理+药理”双管齐下。

“消暑搭子”的使用说明书

抱冬瓜虽然有较好的降温效果，但并不适合所有人，也不建议整晚抱着。

冬瓜体积大、易滚动，往往比婴儿的体重还要大，如果宝宝被沉重的冬瓜压住，或者阻挡口鼻，往往无法自主移开，将带来极大的安全隐患；冬瓜性微寒，长时间接触或腹部紧贴温度较低的冬瓜，可能导致寒气入侵，因此脾胃虚寒者、经期女性、老人、孕妇、儿童和有关节疼痛的人，不建议长时间接触。

此外，也不建议大家整晚抱着冬瓜睡觉，每次15-30分钟即可，正确的抱瓜姿势是用毛巾包裹冬瓜，避免皮肤直接接触，腹部不要直接接触冬瓜，可将手脚搭在冬瓜上降温。

抱过的冬瓜最好别吃

抱过的冬瓜会沾染人体皮屑和汗液，甚至细菌，清洗过后也会残留微生物，并且长时间吸收人体热量，表皮可能因温度变化加速变质。

安全起见，建议将使用冬瓜和食用冬瓜分开。若实在舍不得丢掉，食用时务必确认冬瓜未变质，并且去除外皮，取瓜肉煮熟食用。

冬瓜的消暑周边

冬瓜除了抱睡消暑，在食用方面更是大有可为，《神农本草经》称其“性微寒，味甘淡无毒，入肺、大小肠、膀胱三经。能清肺热化痰、清胃热除烦止渴，去湿解暑”，被尊称为“水芝”，是夏日餐桌的主角。

冬瓜全身都是宝，冬瓜皮可以利尿消肿，清热解暑，冬瓜籽可以清肺化痰、清热利咽，冬瓜肉可以清热利湿消肿，冬瓜瓤煎水洗脸洗澡，可以美白、润泽肌肤。

同时，冬瓜本身热量极低，含有的丙醇二酸能抑制糖类转化为脂肪，是减肥人士的理想食材。

一口冬瓜一口凉

今天给大家介绍几款适合夏季养生消暑的冬瓜家常菜及冬瓜饮品。

冬瓜薏米老鸭汤

做法 冬瓜500g、薏苡仁30g、老鸭半只、生姜3片。薏苡仁炒黄（减其寒性），鸭肉焯水后同炖1小时，加冬瓜煮至透明。

功效 冬瓜清热利水，薏米健脾祛湿，老鸭滋阴补虚，生姜中和寒性。四者搭配，清热而不伤阳，祛湿而不伤阴，是夏季滋补与祛湿兼顾的经典方。适合阴虚火旺、易疲劳、亚健康的人群。

冬瓜莲子猪骨汤

做法 冬瓜500g，莲子30g，猪脊骨400g，生姜3片，花椒适量。猪骨焯水，猪骨、生姜、花椒大火烧开转小火煮半小时，加入莲子和冬瓜（连皮带籽药效更佳），小火再煮20分钟，调味即可。

功效 冬瓜不去皮、不去籽，正是利用冬瓜全药的思路——皮利水、籽化痰、肉清热，三者同用，相得益彰。适合夏季烦闷、感受暑热、口干喜饮的人群。

冬瓜茶

做法 冬瓜（带皮带瓤带籽）切丁，与红糖按5:1比例腌制1小时，加3-5片生姜（中和冬瓜寒性），小火熬煮2小时至浓稠，纱布滤汁，密封保存，饮用时兑温水或冰水。

功效 清凉解暑、美容养颜，适合暑热头痛者。

冬瓜玉米须饮

做法 冬瓜皮30克（晒干更好）、玉米须10克，沸水冲泡代茶饮。

功效 二者都具有利水消肿的作用，适合小便黄、下肢浮肿的人群。

文/高玥璇（北京市鼓楼中医医院）

编辑/汪浩舟