3月18日，北京出现降雪降温天气，最低气温-2℃，多处道路出现结冰。突至的寒潮导致多家商超用户线上单量激增，外卖配送压力大。北京青年报记者从盒马了解到，盒马线上订单环比增长近一倍，菜肉蛋奶是最热门品类。火锅类、热汤类商品也有近一倍增长。火锅的最佳搭档“盒马精酿啤酒”，销售增幅达50%。

在东四环的一家盒马鲜生门店里，货架上的蔬菜、肉蛋禽品类丰富，未出现断货情况。该门店负责人介绍，天气原因，让更多消费者选择在线上下单，商品配送到家。目前店内商品采用循环补货的方式，每天补货次数超过日常的3倍。

下雪后道路湿滑，对商品物流运输带来压力。为应对降雪天气，盒马提前与平谷、门头沟等京郊蔬菜基地制定了增量采收计划，确保本地叶类菜正常供应；同时与山东、云南等蔬菜主产地提前做好了物流安排，减少雪天对运输的影响，确保供应充足、价格稳定。

很多盒马配送员今天听到顾客的暖心问候，“雪天开慢点，安全第一。”盒马相关负责人表示，很感谢消费者对快递小哥的理解与包容。门店也做了很多准备，除了为快递员提供保暖设备和保暖护具外，还不间断的供应姜汤等热饮。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟